Kumquat

Kumquat

Plantă fructifer, fructe, semințe
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:SapindofloraFamilie:rueSubfamilie:portocaleTrib:portocaleSubtribu:CitriceGen:Kumquat
Denumire științifică internațională
Fortunella Swingle , 1915
vizualizarea tipului
Fortunella margarita ( Lour. ) Swingle [2]
Taxoni fiice
vezi textul

Kumquat [3] [4] ( Jer. trad. 金桔, yutphin : gam1 gwat1 , Kant. -rusă : kam kuat ), de asemenea fortunella [4] sau kinkan [4] ( Jap. キンカン) este un grup de specii de plante din familia rue ( Rutaceae ). Anterior inclus în genul Citrus ( Citrus ), dar ulterior a fost separat într-un gen independent Fortunella [5] .

În unele clasificări, toate tipurile de kumquat se disting într-o singură specie din genul de citrice din familia rude: lat.  Citrus japonica (citrice japoneza), a nu se confunda cu lat.  Fortunella japonica (marumi kumquat) este una dintre speciile unui gen separat Fortunella (kumquat) din familia rue, distinsă în funcție de alte clasificări.

Etimologie

Denumirea științifică „fortunella” ( lat.  Fortunella ) a fost dată în onoarea lui Robert Fortune ( ing.  Robert Fortune ), care, fiind colecționar al Societății Regale de Horticultura din Londra , a adus plante în Europa din China în 1864 [6] [ 5] . Numele „kumquat” provine de la numele consonantic cantonez (金桔), însemnând literal „portocal auriu”, „kinkan” - de la numele consonant japonez (キンカン), însemnând literal și „portocal auriu” [5] .

Descriere botanica

În natură, există mai multe tipuri de kumquat, care diferă prin forma fructului. Sunt arbuști veșnic verzi cu creștere lentă sau copaci joase, cu o înălțime de 2,5 până la 4,5 metri (8 până la 15 picioare), cu ramuri dese, uneori cu spini mici.

Lăstarii turtiți, triedri, netezi, cu sau fără spini scurti.

Frunzele sunt de culoare verde închis lucios, 4-6 cm lungime și 1,5-2 cm lățime cu glande translucide.

Florile sunt una până la trei, axilare, albe, asemănătoare cu florile altor citrice.

Fructul este rotund, de 2-2,5 cm diametru, galben auriu. În aparență, fructele de kumquat seamănă cu portocale ovale în miniatură de mărimea prunelor , după gust - mandarina cu o ușoară acru; comestibil complet, cu coaja dulce. În funcție de mărime, kumquat-ul poate produce sute sau chiar mii de fructe pe an.

Distribuție și habitat

Kumquat este originar din Asia de Sud și regiunea Asia-Pacific. Este originar din sudul Chinei , precum și din Asia de Sud-Est , Japonia , Orientul Mijlociu , Europa de Sud (în special insula greacă Corfu ) și sudul Statelor Unite (în special Florida ). În spațiul post-sovietic, crește pe coasta Mării Negre din Caucaz, în regiunea Soci , în Crimeea, în regiunea Ialta și, de asemenea, în Abhazia.

Cea mai veche referință istorică la kumquats se găsește în literatura chineză din secolul al XII-lea. Au fost cultivate de multă vreme în India, Japonia, Taiwan, Filipine și Asia de Sud-Est. Au fost introduși în Europa în 1846 de Robert Fortune, un colecționar al Societății Horticole din Londra, și au fost aduși în America de Nord la scurt timp după.

Importanța economică și aplicarea

Kumquat se consumă atât crud, cât și procesat ( fructe confiate , dulceață , marmeladă , lichioruri ). Se consuma cu coaja, deoarece pulpa este acra, coaja este dulce cu o usoara amaraciune.

Kumquat este adesea cultivat ca plantă de apartament .

Cultivare

Rareori crescut din semințe, deoarece răsadurile au sisteme radiculare slabe . În China și Japonia, planta se înmulțește prin altoire pe poncirusul cu trei frunze ( Poncirus trifoliata ).

Valoarea nutritivă

Kumquat crud
(valoare nutrițională la 100 g)

apă : 80,85 g reziduuri uscate : 0,52 g fibre alimentare : 6,5 g valoare energetică : 71 Kcal
proteine : 1,88 g grăsimi : 0,86 g carbohidrați : 15,90 g monozaharide : 9,36 g
oligoelemente
calciu : 62 mg fier : 0,86 mg magneziu : 20 mg fosfor : 19 mg
potasiu : 186 mg cupru : 0,095 mg sodiu : 10 mg zinc : 0,17 mg
vitamine
vitamina C : 43,9 mg vitamina B1 : 0,037 mg vitamina B2 : 0,090 mg vitamina B3 : 0,429 mg
vitamina B5 : 0,208 mg vitamina B6 : 0,036 mg vitamina B9 : 0 mg vitamina B12 : 0,00 mg
vitamina A : 290 I.U. retinol : 0 mcg vitamina E : 0,15 mcg vitamina K : 0,0 mcg
acid gras
saturate : 0,103 g nesaturat : 0,154 g polinesaturate : 0,171 g colesterol : 0 mg

Taxonomie

Jurnalul Fortunella  Swingle al Academiei de Științe din Washington 5(5): 165-168 . 1915

Specie

În prezent, se disting șase tipuri de kumquat:

Hibrizi cunoscuți și:

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 japonica Informații despre genul Citrus japonica  (engleză) în baza de date Index Nominum Genericorum a Asociației Internaționale pentru Taxonomie a Plantelor (IAPT) .
  3. ↑ Dicționarul ortografic rus al Academiei Ruse de Științe / ed. V. V. Lopatina. - 2007-2010.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 BDT, 2009 .
  5. ↑ 1 2 3 Sokolsky I., Zamyatina N. „Fructe de aur” / Kumquat sau Fortunella? Arhivat 4 august 2016 la Wayback Machine , articol în revista de știință populară „ Science and Life ”, nr. 2, 2009, ISSN 0028-1263, p. 126-134. S. 128.
  6. ↑ [coollib.com/b/306413 Dadykin V.V. „Citrus garden in the room” / Varieties for indoor garden], // M.: Agropromizdat, 1991, 206 p. ISBN 5-10-002253-1

Literatură

Link -uri

 subtribul Citrus ( Citrinae ) din familia Rutaceae ( Rutaceae )
naştere
hibrizi
  • ×Citremocitrus
  • ×Citrofortunela
  • ×Citromicrocitrus
  • ×Citroncirus
  • ×Coleara
  • ×Fortucitrocirus
  • ×Microcirus
  • ×Microcitronela
  • ×Microfortunela