Ulei de anason stelat
Uleiul de anason stelat este un ulei esențial extras din fructele de anason stelat ( Illicium verum ), care crește în mod natural în Indonezia , China , Vietnam și Japonia .
Proprietăți
Uleiul de anason stelat este un lichid mobil incolor sau gălbui (când este răcit - o masă cristalină albă) cu un miros de anetol și un gust dulce .
| nu te opreste , °С | t vsp , ° С | t svs , °С | nu te opreste , °С | DL50 , g /kg | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| +15 - +17 | +93 | +417 | +78 — +114 | 0,975 - 0,979 | 1.522 - 1.554 | 2,57±0,45 (șobolani, oral) > 5 (iepuri, piele) |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
Compoziție
Compoziția uleiului include anetol (mai mult de 80%), metilchavicol , mircenă , α- și β-felandrene , terpinolen , (-)-limonen , α- și β- pinen , 3-karene , camphene , α-copaen , cis- și trans -α-bergamoteni , β-cariofilenă , β-bisabolen , β -farnesen , α-terpineol , (-)-linalool , terpinen-4-ol , farnesol , nerolidol , cineol , safrol , monometil esteri hidrochinonici și monoetil. , anisketonă , oxid de anetol, acizi palmitic , tiglinic și benzoic și alte componente
Obținerea
Obținut din fructe zdrobite prin distilare cu abur, randament în ulei de până la 9%.
Principalii producători sunt Vietnam și China .
Aplicație
Folosit în arome pentru paste de dinți și pulberi similare uleiului de anason , face parte din unele produse farmaceutice, produse de cofetărie și băuturi alcoolice; folosit pentru a produce anisaldehidă .
Este folosit ca aromatizant la fabricarea bauturilor racoritoare, a produselor de cofetărie, ca componentă a compozițiilor de parfum, parfumuri pentru săpunuri și produse cosmetice.
Note
Literatură
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Parfumuri și alte produse pentru parfumerie. - M . : Chimie, 1994. - 256 p. - 2000 de exemplare. — ISBN 5-7245-0967-9 .
 Dicționare și enciclopedii |
|
|---|