Banush

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 28 iunie 2022; verificarea necesită 1 editare .
Banush
Inclus în bucătăriile naționale
Mâncare ucraineană
Tara de origine  Ucraina
Componente
Principal greață de porumb , brânză , smântână
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Banush ( banosh , tokan, chir ) este un fel de mâncare tradițional ucraineană Hutsul , un terci abrupt făcut din făină de porumb , gătit în smântână sau smântână (mai rar în lapte). Potrivit tradiției, este gătit exclusiv de bărbați pe foc deschis. Este o variantă de hominy .

Gătit

La smântâna sau smântâna adusă la fierbere se adaugă treptat nisip de porumb. Gatiti pana se inmoaie, amestecand constant cu o lingura de lemn. Se servește cu crosături , brânză , ciuperci.

Vezi și

Link -uri