Stejar pedunculat | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||
clasificare stiintifica | ||||||||||||||||
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:BukotsvetnyeFamilie:fagSubfamilie:fagGen:StejarVedere:Stejar pedunculat | ||||||||||||||||
Denumire științifică internațională | ||||||||||||||||
Quercus robur L. , 1753 | ||||||||||||||||
Sinonime | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
zonă | ||||||||||||||||
stare de conservare | ||||||||||||||||
Preocuparea minimă IUCN 3.1 Preocuparea minimă : 63532 |
||||||||||||||||
|
Stejarul englezesc , sau Stejarul de vară , sau Stejarul comun , sau Stejarul englezesc ( lat. Quércus róbur ) este o specie tip din genul Stejar ( Quercus ) din familia Fagurilor ( Fagaceae ); un arbore mare , care atinge o înălțime de 30-40 m, formând păduri de foioase ( păduri de stejar ) în sudul pădurii și în zonele de silvostepă .
Specia este înscrisă în Cartea Roșie a Uniunii Internaționale pentru Conservarea Naturii , are statutul de „ Preocupare cea mai mică ” (LC) în ea.
Această specie a primit epitetul specific „petiolate” pentru tulpinile lungi care o deosebesc de alte specii.
Un copac mare, de obicei puternic ramificat, cu o coroană uriașă și un trunchi puternic. Atinge o înălțime de 20-40 m. Poate trăi până la 2000 de ani, dar de obicei trăiește 300-400 de ani. Creșterea în înălțime se oprește la vârsta de 100-200 de ani; creșterea în grosime, deși nesemnificativă, continuă pe tot parcursul vieții [2] . Probabil cel mai vechi reprezentant ar trebui considerat stejarul Stelmuzh cu o circumferință a trunchiului de 13 m în Lituania . Vârsta sa, conform diverselor estimări, este de la 700 la 2000 de ani.
Sistemul radicular constă dintr-o rădăcină principală foarte lungă; de la șase până la opt ani, rădăcinile laterale încep să se dezvolte, mergând, de asemenea, adânc în pământ.
Coroana este densă, asemănătoare unui cort sau larg piramidală, asimetrică, răspândită, cu ramuri puternice și un trunchi gros (până la 3 m [3] în diametru). La copacii tineri, trunchiul este neregulat, curbat, devenind drept și cilindric odată cu vârsta. În plantațiile închise, coroanele sunt mai mici, iar trunchiurile mai zvelte (până la 1 m diametru [3] ). Diametrul coroanei este de până la 20 m, aria sa de proiecție ajunge la ~400 m² [4] .
Scoarța este gri închis, negricioasă, groasă. Stejarii tineri au coaja cenușie, netedă. În anul 20-30, pe scoarță se formează crăpături mai mult sau mai puțin adânci. Copacii crescuți în libertate au scoarță de până la 10 cm grosime.
Lăstarii tineri sunt pufoși, maro sau gri-roșcat, strălucitori, cu pete maronii și lenticele ușor alungite.
Rinichi obtuz pentaedrici, 5 mm lungime și 4 mm lățime, laterali puțin mai mici și distanțați; solzi numeroși, cinci rânduri, rotunjiți, bruni, glabri și ciliați doar de-a lungul marginilor. Toți mugurii sunt de obicei ovoizi, aproape sferici, maro deschis, rotunjiți sau ascuțiți la vârf, cicatrice de frunze cu 7-15 urme. Mugurii apicali sunt înconjurați, în cea mai mare parte, de mai mulți laterali.
De sus în jos: formă de coroană, inflorescențe masculine, fructe |
Aranjamentul frunzelor este alternativ, în vârful ramurilor sub formă de mănunchiuri. Frunzele sunt alungite, alungite-obovate, îngustate în jos sau în formă de inimă, adesea cu auriculare, tocite sau crestate în vârf, pinnat lobate, mari (40-150 mm lungime, 25-70 mm lățime), cu patru până la șapte lobi , tare, aproape pielos, verde închis deasupra, lucios, gălbui sau verde dedesubt, cu nervuri mai deschise puternic proeminente, glabre pe ambele părți, cu pețioli scurti de până la 10 mm lungime, căzând mereu iarna. Lobii sunt toci, rotunjiți, tăieturile dintre ei sunt superficiale.
De sus în jos: muguri de frunze, culoarea frunzelor de toamnă |
Florile sunt dioice. Înflorirea începe la copacii cu vârsta cuprinsă între 40 și 60 de ani, împreună cu înflorirea frunzelor - de obicei în luna mai. Planta este monoică . Florile staminate se adună în amenti lungi agățați de 20-30 mm lungime, cu zece sau mai multe flori, două sau trei împreună sau singure în vârful lăstarilor de anul trecut sau în partea inferioară a lăstarilor tineri. Fiecare floare se așează la distanță de cealaltă, astfel încât între ele un peduncul este clar vizibil, are un perianth cu cinci sau șapte părți, franjuri, membranos, verzui de-a lungul marginilor , precum și cinci sau șase sau mai multe (până la 12 [3). ] ) stamine cu filamente scurte şi antere mari galbene . Florile feminine sunt de obicei situate pe lăstarii tineri deasupra celor masculini, adunați în două sau trei mici împreună pe o tulpină roșiatică separată, au perianthul roșcat cu șase părți de-a lungul marginilor, înconjurat de solzi verzi și roșiatici deasupra, reprezentând viitorul pluș. . Ovar trilobat, roșu, stigmat filiform, ușor proeminent. Cuiburile în ovar se formează numai după polenizare, inclusiv trei, cu câte două ovule în fiecare. Doar o ghinda se dezvolta de obicei din fiecare ovar. Ghindele atârnă în perechi, mai rar - una până la cinci pe o tulpină de până la 80 mm lungime.
Formule de flori : ; [5] .
Fructul este o nucă ( ghindă ) goală, brun-maroniu (1,5–3,5 cm lungime și 1,2–2 cm în diametru [3] ), pe o tulpină lungă (3–8 cm). Ghinda se pune într-o farfurie sau într-un castron în formă de ceașcă - pluș (0,5-1 cm lungime). Fructele se coc în septembrie - octombrie.
Sunt cunoscute două forme de stejar comun - timpuriu și târziu. La începutul („stejar de vară”), frunzele înfloresc în aprilie-mai și cad pentru iarnă, în timp ce la sfârșitul („stejar de iarnă”), înfloresc două până la patru săptămâni mai târziu. Concomitent cu înflorirea frunzelor, înflorește stejarul. Polenizat de vânt. Frunzele cad mai târziu decât mulți alți copaci, la sfârșitul lunii septembrie - octombrie. La plantele tinere de stejar de iarnă, frunzele devin maronii toamna, dar uneori rămân pe copac toată iarna [3] .
Ghindele au o germinație bună și sunt răspândite de păsări, în principal de geai . Până la opt până la zece ani, răsadurile cresc încet, mai târziu creșterea medie în înălțime este de 30-35 cm pe an și uneori - 1-1,5 m pe an. La mijlocul verii, încep să crească lăstari secundari ("Ivanov"). Creșterea în înălțime continuă până la 120-200 de ani. Reînnoirea este asigurată și de creșterea ciotului. Majoritatea pădurilor moderne de stejar sunt de origine a lemnului. Stejarul dezvoltă devreme un sistem puternic de rădăcină, care îi permite să folosească o cantitate mare de sol și să reziste la explozia. Pomii singuri încep să rodească de la 40-60 de ani, în plantații apropiate – chiar mai târziu [3] .
Numărul de cromozomi este 2n = 24. Genomul este format din aproximativ 1,5 miliarde de perechi de baze și conține aproximativ 50.000 de gene . În 2012, în Franța a fost lansat un proiect pentru a descifra complet genomul stejarului englez; în 2015, secvența genomului a fost finalizată [6] [7] . Există și forme cu genomul 2n = 22 și 2n = 36 [8] .
Distribuit pe scară largă în Europa de Vest și partea europeană a Rusiei , întâlnit în nordul Africii și vestul Asiei . Granița de nord a lanțului trece prin sudul Finlandei și nordul regiunii Leningrad , în timp ce pe coasta de vest a Norvegiei , datorită influenței Fluviului Golfului , atinge paralela 65 . Pe măsură ce vă deplasați spre est, limita zonei se deplasează brusc spre sud, iar în Siberia nu se găsește în prezent în condiții naturale. Limitele estice ale lanțului de stejar comun sunt bazinul hidrografic al râurilor Volga și Ural ( înaltul Obschaya Syrt ), precum și văile râurilor Yuryuzan și Sylva [9] . Folosit pe scară largă în împădurirea de protecție a câmpului [3] .
Introdus în nord-estul Americii de Nord .
Stejarul comun este una dintre principalele specii de păduri de foioase din Europa, precum și comunitățile din silvostepa europeană ; crește lângă carpen , frasin , tei , arțar , ulm , fag , mesteacăn , molid , brad , pin și alți copaci. Nu formează masive mari în zona pădurii mijlocii.
În zona taiga crește de-a lungul văilor râurilor, spre sud pe bazine de apă în păduri mixte cu molid; în zona pădurilor de foioase și silvostepei formează păduri de stejar sau păduri de stejar cu un amestec de tei, arțar, ulm; în zona de stepă - de-a lungul râpelor, grinzilor, în câmpiile inundabile ale râurilor. O rasă destul de iubitoare de căldură, prin urmare nu merge departe spre nord și sus, în munți. Suferă de înghețuri târzii de primăvară, nu tolerează umbrirea de sus, dar umbrirea laterală stimulează creșterea tupusului. Pretențioase cu privire la fertilitatea solului, cele mai bune arboreți sunt pe soluri puternice, cenușii, lutoase de pădure și cernoziomuri degradate . Stocul de lemn din acestea este de 250-600 m³/ha [3] .
Stejarul pedunculat este emblema oficială a florii din provincia suedeză Blekinge [10] .
Speranța de viață a stejarului englezesc este de 400-500 de ani, dar se cunosc arbori care au până la 1000 și chiar 1500 de ani. În ceea ce privește speranța de viață, stejarul este unul dintre primele locuri în lumea plantelor [3] .
Printre stejari sunt multi copaci celebri. Cele mai cunoscute: Stejarul Kaiser, Stejarul Zaporozhye , Stejarul Tsar , Stejarul Stelmuzhsky, Stejarul Taurida Bogatyr , Stejarul Capela , Stejarul Tamme-Lauri , Stejarul Major ( Pădurea Sherwood ). Vârsta unor astfel de copaci este de câteva secole - de exemplu, stejarul Grunwald [11] , care crește în orașul Ladushkin din regiunea Kaliningrad, trăiește mai mult de 800 de ani, iar stejarul granit - obiectivele turistice ale Bulgariei - este deja mai mult de 1700 de ani.
Stejar pe insula Elagin din Sankt Petersburg ,
conform legendei, plantat de Petru I
Stejar din timpul Petrovsky în Grădina de vară din Sankt Petersburg
„Stejarul Pan” de 550 de ani din Yablochkovo , districtul Shebekinsky, regiunea Belgorod
Stejar de 100 de ani în Vladimir . Monumentul faunei sălbatice de importanță rusească
Stejarul pedunculat este parazit de ciuperca marsupial Taphrina caerulescens , care provoacă pete și moartea frunzelor. Această ciupercă se găsește și pe alte tipuri de stejar [12] .
În sud-estul gamei și în centurile forestiere din regiunea Volgograd, de la sfârșitul secolului al XX-lea, s-a observat uscarea masivă a copacilor adulți din cauza deteriorării unui alt ascomicet, Ophiostoma roboris Georg. et Teod. . De asemenea, poate fi afectat de mucegaiul pudră de stejar , agaric de miere de toamnă și ciuperca galbenă de sulf .
Pe teritoriul Europei de Est , la stejarul englez s-au observat următoarele boli bacteriene majore:
Scoarta contine 10-20% tanini din grupa pirogalica, acizi galic si elagic , quercetina ; zahăr , grăsimi sunt de asemenea prezente . Ghindele conțin până la 40% amidon , 5-8% taninuri, proteine, zaharuri, uleiuri grase - până la 5%. Frunzele contin taninurile quercetina si quercetina , precum si pentozani . Conținutul de tanin din lemn este de 4-6% [3] .
Stejarul pedunculat este o plantă lemnoasă, medicinală, fitoncidă , alimentară, meliferă, vopsitoare, furajeră, ornamentală și fitomeliorativă.
De sus în jos: lemn - tăieturi longitudinale și transversale; bonsai |
Scoarța și lemnul de stejar sunt sursa unuia dintre cei mai buni agenți de bronzare . Pentru industria tăbăcirii, scoarța de stejar la vârsta de 15-20 de ani este considerată cea mai bună. Deoarece coaja sa este un agent de bronzare frumos, este folosit direct ca material de bronzare, iar extractele de bronzare sunt produse din copac. În practică, cea mai mare parte a taninurilor este obținută din deșeuri din industria prelucrării lemnului, care reprezintă de obicei cel puțin 20% [3] . Cu o masă mare, stejarul este una dintre principalele surse de producere a taninurilor. Extractele de tăbăcire de primă clasă obținute din stejar stau la baza producției moderne de tăbăcire [3] .
Lemnul de stejar are o culoare și o textură frumoasă. Este dens, puternic, rezistent, bine conservat în aer, în pământ și sub apă, se crapă și se deformează moderat, se înțeapă ușor, rezistent la descompunere și adăpostește ciuperci.
Lemnul de stejar puternic și durabil a fost folosit de mult timp în construcțiile navale, industria mobilei, în construcția minei („rack minier”) și a structurilor hidraulice (poduri, mori), clădiri rezidențiale, pentru producția de parchet, traverse, uși, cadre. , pentru fabricarea jantelor, patinelor, placajului și furnirului feliat, produse de strunjire și cioplite, piese de căruțe trase de cai: bare de tracțiune, arbori, dungi, roți. Lemnul de stejar nu are un miros deosebit, se folosește la fabricarea butoaielor pentru coniac , vin (taninurile conținute în lemnul de stejar conferă băuturilor un gust și o aromă deosebită), bere , alcool , oțet , ulei [3] .
Lemnul de stejar este folosit și la fabricarea sicrielor . Obiceiul de a îngropa morții în sicrie de lemn, împrumutat de creștinism din credințele slavilor și ale altor triburi indo-europene, a fost răspândit de el aproape în toată Europa de Nord (atât de Est, cât și de Vest). S-a stabilit că la un moment dat aceste teritorii se caracterizau prin îngroparea morților în punți, cabane din bușteni sau sicrie din diferite tipuri de lemn, inclusiv stejar. În acest sens, lemnul de stejar dobândește deja un caracter ritualic într-un fel (de unde și expresia comică „da stejar”, în sensul de „mor”, „mor”). Ecouri ale acestor tradiții au ajuns până în zilele noastre în pictura obișnuită a sicrielor de pin (sau din alte specii de conifere ieftine) „sub stejar” [14] .
Apreciat în special în industria mobilei „ stejar de mlaștină ”. Sub influența sărurilor de fier conținute în apă, lemnul de stejar se întunecă și se întărește.
Lemnul necomercial de stejar este folosit pentru lemn de foc, furnizează combustibil excelent cu putere calorică mare [3] .
Stejar obișnuit - polen de primăvară. Albinele colectează pe ea mult polen foarte hrănitor, în unii ani adună nectar din florile femele [15] . Dar mierea și mierea apar adesea pe stejar . În locurile în care stejarul ocupă suprafețe mari, albinele colectează multă miere și miere, din care produc miere de miere nepotrivită pentru consumul de iarnă . Pentru a evita moartea în masă a albinelor în timpul iernarii, o astfel de miere este pompată.
Frunzele de stejar conțin pigmentul quercetină , care, în funcție de concentrație, vopsește lâna și produsele din pâslă în culorile galben, verde, galben-verzui, maro și negru. Din scoarță se obține un colorant rezistent la lumină, durabil, pentru covoare și tapiserii [3] .
Ghindele de stejar sunt un aliment foarte nutritiv pentru porcii domestici , cu toate acestea, sunt cunoscute cazuri de otrăvire cu ghinde (în special cele verzi) ale altor animale domestice. Vacile (în special vacile de lapte) și caii sunt cei mai sensibili la otrăvire , oile sunt mai puțin sensibile . Stejarii solitari rodesc anual, în plantații fructificarea abundentă se repetă după 4-8 ani, iar în nordul gamei mai rar decât în sud. Pomii individuali produc până la 40-100 kg de ghinde. Randamentul ghindei într-o pădure de stejar este de 700-2000 kg/ha [3] .
Ghindele care conțin până la 40% amidon , zdrobite în făină, erau adăugate la pâine în anii foametei; gustul amar datorită cantității mari de tanin limitează utilizarea lor alimentară [3] [16] .
Ghindele servesc drept hrană pentru multe animale sălbatice, inclusiv pentru cele comerciale, sunt folosite și pentru îngrășarea porcilor domestici [3] . Vitele pășc adesea în plantațiile de stejar, ceea ce provoacă pagube mari creșterii și dezvoltării normale a plantelor tinere.
Pe vremuri, cerneala era preparată din excrescențe dureroase pe frunzele de stejar cauzate de muschii biliari - „nuci de cerneală ” .
Galile pe plantele de stejar englezesc cauzate de viespi (de la stânga la dreapta): Andricus kollari , Andricus fecundator , Andricus grossulariae , Andricus lignicola |
Coaja de stejar ( lat. Cortex Quercus ) este folosită ca materie primă medicinală . Materiile prime sunt recoltate din lăstari tineri în perioada de curgere a sevei din aprilie până în iunie. Uscați-l, întinzându-l într-un strat subțire în zone bine aerisite, precum și la soare [17] .
Scoarța are proprietăți astringente, antiinflamatorii, antiseptice și hemostatice. Un decoct din scoarță este utilizat pentru clătirea gurii și gâtului cu gingivita , stomatită , amigdalita , halitoză și inflamația membranei mucoase a faringelui și a laringelui, sub formă de băi, spălări și comprese este utilizat pentru tratarea arsurilor, degerăturilor, abcese și alte afecțiuni ale pielii, pentru băi de picioare pentru transpirația picioarelor, pentru spălarea hemoroizilor care sângerează , se beau pentru diaree, dizenterie , otrăvire cu alcaloizi și săruri de metale grele , sângerări gastro-intestinale, menstruații abundente [3] .
Frunzele proaspete zdrobite sunt aplicate pe ulcere și răni pentru vindecarea lor.
Semințele uscate de stejar, zdrobite în pulbere, sunt folosite pentru boli ale vezicii urinare , cu diaree.
Din ghinde se face un surogat de cafea , care nu este doar nutritiv, ci și un remediu pentru boli gastrointestinale , rahitism , anemie și scrofulă la copii. De asemenea, este utilă pentru pacientele nervoase și pentru sângerări menstruale excesive.
Scoarța de stejar este utilizată pe scară largă în medicina veterinară ca remediu pentru indigestie.
Stejarul comun este folosit în construcții verzi ca plantă ornamentală și fitoncidă atunci când se creează plantații suburbane, alei, perdele, plantații unice în parcuri și parcuri forestiere. Sunt cunoscute astfel de forme decorative de stejar comun: cu o coroană piramidală și o formă în care frunzișul cade cu 15-20 de zile mai târziu decât cel al stejarului obișnuit.
Stejarul comun este recomandat ca specie principală în plantațiile de reabilitare a pădurilor, în centuri forestiere de protecție a câmpului, în plantațiile antieroziune de-a lungul grinzilor și râpelor, pe soluri spălate. Poate fi plantat de-a lungul canalelor de irigare deoarece sistemul său radicular nu drenează pereții canalului și nu le distruge învelișurile.
Forme de grădină și soiuriDe la stânga la dreapta: „Filicifolia”, „Concordia”, „Fastigiata” |
Scoarța de stejar comun în scopuri medicale este recoltată în principal în timpul curgerii sevei (aprilie - mai), îndepărtându-l de pe ramurile tinere și trunchiurile subțiri (până la 10 cm în diametru) în zonele de tăiere sau de rărire . Pentru îndepărtarea scoarței se fac incizii inelare la fiecare 30 cm, care sunt conectate prin incizii longitudinale, după care scoarța se îndepărtează ușor. Uscați sub un baldachin cu o bună ventilație. Randamentul de materii prime uscate este de 40-50%. Scoarța uscată este ambalată în baloti de 100 kg. A se păstra într-o zonă uscată, bine ventilată. Perioada de valabilitate este de cinci ani.
Fructele de stejar (ghinde) se recoltează toamna sub copaci după cădere. Uscați în poduri sub un acoperiș de fier sau sub șoprone cu o bună ventilație, răspândind într-un singur strat pe hârtie sau pânză și amestecând ocazional. Finalizați uscarea în cuptoare, cuptoare sau uscătoare. Ghindele sunt curățate de fertilizarea piele și de coaja semințelor. Materia primă constă din cotiledoane individuale. Este ambalat in saci de 60 kg. A se pastra in spatii uscate, bine ventilate. Perioada de valabilitate nu a fost stabilită.
Materiile prime pentru obținerea extractelor bronzante din stejar sunt cânepa, rădăcinile, precum și deșeurile din industria forestieră și prelucrarea lemnului sub formă de bușteni cu sau fără coajă. Pentru tăbăcirea pieilor, scoarța de stejar se recoltează din copaci tineri (până la 20 de ani). Pe copacii mai bătrâni se formează o crustă, care este complet nepotrivită și chiar dăunătoare atunci când este folosită pentru bronzare. Puteți recolta scoarța în orice moment al anului, dar este mai bine în perioada curgerii sevei (aprilie - mai) în timpul principalelor butași și răriri. Scoarta scoasa de pe trunchiuri si ramuri se usuca sub un baldachin cu o buna ventilatie. Umiditatea relativă a scoarței uscate nu trebuie să depășească 16%.
Perioada de maturare și colectare a semințelor este septembrie - octombrie [18] . Timpul maxim de depozitare (fără echipament special) este de 1 an. Condițiile optime pentru depozitarea ghindei până la primăvară sunt 0 grade Celsius într-o încăpere ventilată sau săpat sub zăpadă [19] .
Dicționare și enciclopedii |
|
---|---|
Taxonomie | |
În cataloagele bibliografice |
|