Storcător de lămâie

Storcator de lămâie , presă de citrice , presă de citrice [1]  - un aparat de bucătărie pentru stoarcerea sucului din citrice : lămâi , lime , portocale mici etc. Spre deosebire de storcatorul universal , citricele nu trebuie curățate pentru un storcător de lămâie, ele sunt doar pre-tăiate în jumătate peste felii. În storcatoarele profesionale de citrice ale unor modele, citricele pot fi încărcate ca întreg.

Un storcator manual de lămâi este o tavă sub formă de farfurie adâncă sau ceașcă cu un mâner de 9-15 cm în diametru, cu scurgere laterală, în centrul căreia se ridică un con cu nervuri ascuțite. Pentru a reține semințele, un storcator manual de lămâie poate fi echipat cu o strecurătoare sau se instalează mai multe cuișoare ascuțite în canal de scurgere. Storcatoarele manuale sunt fabricate din sticla presata , metal si plastic [2] . Pentru a obține suc pe un storcator manual de lămâie, o jumătate de lămâie sau portocală se pune pe un cornet cu o tăietură și se dă jos sub presiune până când pulpa fructului este stoarsă complet .

Storcatoarele electrice de lamaie cu cornet rotativ functioneaza pe acelasi principiu, au o capacitate mai mare de a colecta sucul si uneori sunt echipate cu un capac sau un suport special, ceea ce elimina nevoia de a presa fructele cu mainile. Pentru extragerea eficientă a sucului, unele storcatoare electrice de lămâie sunt echipate cu un mod de rotație alternativ - în sensul acelor de ceasornic și în sens invers acelor de ceasornic [3] . În plus, storcatoarele electrice de lămâie pot avea mai multe duze interschimbabile de dimensiuni diferite pentru diferite mărimi de fructe. Presele cu pârghie pentru citrice sunt manuale și mecanice și necesită un efort fizic considerabil la utilizare.

• Storcător manual de lămâie cu pârghie

• Presă de citrice cu pârghie staționară mecanică

• Storcator electric de lamaie fara capac

Note

1. ↑ Grachevskaya, 2013 .
2. ↑ Dicționar de mărfuri, 1958 , stb. 48.
3. ↑ Ingerleib, 2013 .

Literatură

• Storcatoare de lamaie // Dicţionar de mărfuri / I. A. Pugaciov (redactor-şef). - M . : Editura de stat de literatură comercială, 1958. - T. V. - Stb. 48. - 588 p.
• Grachevskaya OA Tipuri de storcatoare // Extractor de suc și blender. - M. : RIPOL clasic, 2013. - S. 6-7. — 128 p. — (Gătitul modern pe viață). - ISBN 978-5-386-06727-7 .
• Ingerleib M. B. Alegerea unui storcator de uz casnic // Sucuri vindecatoare. - M . : Eksmo, 2013. - (Păstrători de sănătate). - ISBN 978-5-699-65181-8 .

Dicționare și enciclopedii	Mare catalană
În cataloagele bibliografice	GND : 4694928-8