Alergie la mancare
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de
versiunea revizuită la 23 iulie 2012; verificările necesită
15 modificări .
O alergie alimentară este un răspuns imun anormal la alimente. Simptomele unei reacții alergice pot varia de la ușoare la severe. Acestea pot include mâncărime , umflarea limbii, vărsături, diaree , urticarie , dificultăți de respirație sau tensiune arterială scăzută . Reacția durează de obicei câteva minute sau câteva ore după contact. Când simptomele sunt foarte severe, poate apărea șoc anafilactic .
Cei mai frecventi alergeni alimentari includ laptele de vaca , arahide , ouă, crustacee , pește , nuci, soia, grâu, orez și fructe. Factorii de risc sunt ereditatea, deficitul de vitamina D, obezitatea și un nivel prea ridicat de curățenie. Alergiile apar atunci când imunoglobulina E (IgE) , parte a sistemului imunitar al organismului, se leagă de moleculele alimentare. Acest lucru determină eliberarea de substanțe inflamatorii precum histamina . Diagnosticul se bazează de obicei pe antecedente medicale, dietă, test de mușcătură de piele, test de sânge pentru anticorpi alimentari. Alimentele proteice în general sunt adesea o problemă. Unele alergii apar atunci când sistemul imunitar al organismului identifică în mod eronat o proteină ca fiind dăunătoare.
Note
- ↑ Monarch Disease Ontology release 2018-06-29sonu - 2018-06-29 - 2018.
Link -uri