Panică

Panică

Urechi mature de mogar
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:CerealeFamilie:CerealeSubfamilie:iarbă albastrăTrib:iarbă albastrăSubtribu:iarbă albastrăGen:PeriVedere:Panică
Denumire științifică internațională
Setaria italica ( L. ) P. Beauv. , 1812
Sinonime
Vezi Sinonime

Mogar [2] [3] [4] [5] (din lat.  moharicum ), sau gomi [2] [6] , sau coada vulpii italiană [2] [5] , sau mei italian [4] [5] ( lat . Setária  itálica ) este o plantă anuală cultivată din familia Cerealelor ( Poaceae ), o specie din genul Setaria , o cultură alimentară și furajeră, asemănătoare prin calități cu meiul . Planta este cunoscută și sub numele georgian ღომი [6] . Se cultivă pentru fân , furaj verde, siloz și cereale , ca cultură de cereale [7] .

Descriere botanica

Creșterea tufelor destul de dense , formează o ierburi densă. Tulpini de 50-150 cm înălțime, bine cu frunze, erecte, ușor stufoase, uneori ramificate.

Sistemul radicular al mogarului este fibros, pătrunde în sol până la o adâncime de 1 m, dar majoritatea rădăcinilor sunt situate în straturile superioare ale solului .

Pe tulpină sunt 5-16 frunze, frunzele sunt lungi (până la 50 cm), lățime de până la 1,5 cm. Frunzele sunt foarte aspre pe ambele părți. Greutatea lor în masa totală de tăiere ajunge la 50%.

Inflorescența este o paniculă  în formă de vârf (sultan) de 20-25 cm lungime, 4 cm lățime, neîmpărțită în lobi separați (spre deosebire de chumiza ). La baza spiculetelor se găsesc perii filiformi de culoare verde, gălbui sau violet închis, care dau sultanului un aspect păros. Boabele de mogar sunt mai mici decât cele de mei , alungite, mai puțin strălucitoare, culoarea lor este de la galben la roșcat.

Înflorește din iulie până în august.

Distribuție și ecologie

Mogar crește sălbatic în țările asiatice . În cultură în țările cu un climat subtropical și temperat , este cultivat ca plantă furajeră (furaj verde, fân, siloz , cereale) și alimentară (cereale). În URSS, a fost cultivat pentru furaje în principal în Caucazul de Nord , Siberia de Vest , Kazahstan și regiunea Volga .

Planta este adesea răspândită de pe câmp ca buruiană, întâlnită printre culturile altor culturi, pe marginea drumurilor și în așezări.

Din punct de vedere ecologic, formele de mogar sunt împărțite în două grupe: valea uscată de munte , sau mogar propriu-zis (caracterizat printr-o mai mare precocitate , rezistență la secetă , tufiș) și vale irigată, sau kunak (caracterizată prin înălțime, grosime și mai puțină tufăriș).

Înmulțit prin semințe. Germinarea persistă 3-4 ani. Lăstarii abundenți apar la o temperatură de 10-12 ° C. Când se umflă, semințele absorb aproximativ 50% din apă și germinează rapid la un conținut de umiditate a solului de 50%. Răsadurile sunt deteriorate de înghețurile la -2 °C, dar în faza mai multor frunze rezistă acestor înghețuri [7] .

Se dezvoltă bine pe diverse tipuri de sol - de la ușor la greu lutoasă și argilosă. Funcționează excelent pe pământ negru. Crește slab pe soluri pline de apă, mlăștinoase, saline, deși unele forme cresc pe soluri ușor sărate [7] .

Mogar este relativ rezistent la dăunători, uneori afectat de gândacul măcinat al meiului . Boli Mogar - smuț , frunze ondulate [7] .

Compoziție chimică

Coeficientul de digestibilitate a oilor [8] :
stadiile de crestere Apa in %) Coeficientul de digestibilitate
proteină gras fibră BEV
la telefon 80,4 75 71 63 76
rubrica 86,9 69 71 66 68
a inflori 74,9 73 68 56 62
coacere lăptoasă 76,8 72 65 57 66

Boabele în procente conțin: 3,71 cenușă , 0,089 calciu , 0,199 potasiu , 0,134 magneziu , 0,494 fosfor [9] .

Semnificație și aplicare

Este consumat satisfăcător de animalele de fermă în pășune și în fân. Fânul este mâncat ușor de tot felul de animale. La hrănirea cu siloz s-au înregistrat cazuri de deteriorare a producției de lapte de către vaci și dobândirea unui miros neplăcut, oile au slăbit [10] . Pe o pășune, o vaca poate mânca 60-70 kg de masă verde pe zi, o oaie 6-10 kg, în funcție de greutatea în viu. Cerealele sunt consumate de animale și păsări [11] .

Pe lângă scopuri furajere, mogarele pot fi cultivate în scopuri alimentare și ca materie primă pentru industria alcoolului . Cel mai probabil, el a fost inclus în dieta lui Ivan Denisovich („Al doilea a fost terci de la Magara”). Mogar este menționat și de Varlam Shalamov în „ Poveștile Kolyma ” ca hrană pentru prizonierii din lagărul de la Kolyma.

V. Shalamov. Lipire uscată :

[…] Ne-am luat toate grăsimile sub formă de bulgăre de hidrogrăsimi, zahăr granulat - mai puțin decât am spălat cu o tavă de nisip auriu, pâine - pâine lipicioasă, vâscoasă, coaptă de mari, inimitabili maeștri ai creșterii în greutate, care, de asemenea, a hrănit autoritățile brutăriilor. Crupe cu douăzeci de nume, deloc necunoscute de-a lungul vieții noastre: magar, pleavă de grâu - toate acestea erau prea misterioase.[…]

Shalamov V. Piatră funerară :

- M-aș întoarce acasă, la soția mea, la Agnia Mihailovna. Aș cumpăra pâine de secară - o pâine! Aș găti terci de la Magar - o găleată! Ciorbă de găluște - de asemenea o găleată! Și aș mânca totul. Pentru prima dată în viața mea, m-aș fi săturat din această bunătate și aș fi obligat-o pe Agnia Mikhailovna să mănânce restul.

Povestea lui Alin D. A. Kolyma :

[…]În cazarmă, ordonatorul dă tuturor 250 g de pâine, o bucată mică și grea coaptă din 50% făină râncedă, restul este boabe de magar măcinate (iarbă sălbatică care nu are proprietăți nutritive și crește în Est și în China) . Boabele acestei plante medicinale arată în exterior ca hrișcă, doar că diferă în culoare, maro, așa că pâinea coaptă cu amestecul ei arată ca o bucată de cărămidă arsă obișnuită[…]

Unele soiuri sunt folosite ca plante ornamentale din cauza frumuseții paniculelor dense, pentru buchete proaspete și uscate sau ca adaos la plantările pe un deal stâncos.

Experiență culturală

În rotația culturilor , mogarii sunt așezați pe câmpuri care sunt curate de buruieni , deoarece la începutul sezonului de creștere crește încet. După însămânțare, solul este rulat. Se recoltează pentru fân la începutul ejecției inflorescențelor, când plantele sunt mai bogate în substanțe nutritive și nu au devenit încă caloase. Masa verde și fânul de mogar au calități furajere ridicate: în 100 kg de masă verde - 17 unități de furaj , 1,8 kg de proteine ​​​​digerabile și 7 g de caroten ; 100 kg de fân - 55 de unități de furaj, 5,5 kg de proteine ​​digerabile și 2 g de caroten. Recolta de masă verde este de 100-250 de cenți, recolta de fân este de 25-65 de cenți la 1 ha. Randamentul cerealelor ajunge la 20-25 de cenţi la hectar.

Taxonomie

Setaria italica  ( L. ) P. Beauv. Essai d'une Nouvelle Agrostographie 51.pl. _ XIII fig. III 1812.

Sunt cunoscute un număr mare de soiuri și sinonime, ceea ce este asociat cu o lungă ședere a plantei în cultură.

Soiuri

Subspecia Setaria italica subsp. viridis  ( L. ) Thell.  de obicei considerată ca o specie independentă - perii verzi ( Setaria viridis ).

Sinonime

Conform Lista plantelor pentru 2010 [12] , sinonimia speciei include:

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
  2. ↑ 1 2 3 Tsvelev, 2012 .
  3. ↑ Medvedev, Smetannikova, 1981 , p. 184.
  4. ↑ 1 2 Woolf, 1969 .
  5. ↑ 1 2 3 Kasimenko, 1950 , p. 214.
  6. ↑ 1 2 Gomi // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1893. - T. IX.
  7. ↑ 1 2 3 4 Medvedev, Smetannikova, 1981 , p. 185.
  8. ↑ Tomme M. F. , Martynenko R. V. și colab. Digestibility of feed. - M . : Kolos, 1970. - S. 71. - 463 p. — 15.000 de exemplare.
  9. ↑ Tomme M. F. , Ksanfopulo O. I., Semenovskaya N. M. Compoziția minerală a furajelor din URSS. - M .: SEL'KHOZGIZ, 1948. - S. 179. - 256 p.
  10. ↑ Kasimenko, 1950 , p. 217.
  11. ↑ Kasimenko, 1950 , p. 218.
  12. ↑ Setaria italica (L.) P. Beauv.  este un nume acceptat . Lista plantelor (2010). Versiunea 1. Publicat pe Internet; http://www.theplantlist.org/ . Grădina Botanică Regală, Grădina Botanică din Kew și Missouri (2010). Consultat la 23 decembrie 2013. Arhivat din original la 23 ianuarie 2022.

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie
În cataloagele bibliografice