Făina comună

Făina comună
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:FerigiClasă:ferigiOrdin:CentipedeFamilie:DennstedtievGen:OrlyakVedere:Făina comună
Denumire științifică internațională
Pteridium aquilinum ( L. ) Kuhn , 1879

Furița comună ( lat.  Pterídium aquilínum ) este o ferigă erbacee perenă ; o specie din genul Bracken din familia Dennstaedtiaceae ( Dennstaedtiaceae ), ușor de distins de alte ferigi de-a lungul marginii curbe a foiței și de-a lungul șirului longitudinal acoperit de sporangi.

Una dintre cele mai comune și mai mari ferigi din Rusia și țările învecinate.

Titlu

Această ferigă și-a primit numele de la faptul că fasciculele vasculare din rizom sunt amplasate în așa fel încât pe secțiune transversală seamănă cu un fel de vultur de stat [1] [2] (de unde și numele Adlerwurz  sau Adlerfarn în germană sau similar ). în franceză  fougère imperiale în franceză ) .i poloneză Orlica pospolita printre polonezi).

Distribuție și ecologie

Grăina este răspândită pe scară largă - se găsește pe tot globul , cu excepția regiunilor arctice , stepelor și deșerților .

În Rusia , crește în partea europeană , Siberia și Orientul Îndepărtat , precum și în Urali .

Habitate - păduri ușoare - atât conifere (de obicei pe sol nisipos din pădurile de pini ), cât și foioase (în special pădurile de mesteacăn), margini de pădure, locuri înalte deschise , desișuri de arbuști . Preferă solurile ușoare și sărace , uneori întâlnite pe calcare .

Uneori formează desișuri continue pe o suprafață mare, adesea domină stratul de iarbă. În habitatele naturale, răpița devine rareori o plantă agresivă, dar activitatea umană contribuie la transformarea acesteia într-una dintre cele mai comune ferigi.

Rizomii adânci și capacitatea de reproducere vegetativă rapidă permit găinilor să dezvolte poieni și zone arse , câmpuri abandonate , plantații și pășuni .

În unele țări, în fânețele , este considerată o buruiană greu de eradicat , necesitând măsuri speciale de control.

La munte ajunge la centura montană mijlocie sau (rar) superioară [3] .

Starea de conservare

Planta este înscrisă în Cărțile Roșii ale Republicilor Komi și Sakha (Iakutia) , regiunile Murmansk și Rostov din Federația Rusă, regiunea Donețk din Ucraina, Republica Moldova [4] .

Descriere botanica

Feriga bracken poate atinge o înălțime de 150 cm și mai mult, dar în general dimensiunile variază de la 30 la 100 cm.

Sistemul său de rădăcină este puternic, foarte ramificat, constând din rizomi negri, orizontali și verticali, adânc localizați în subteran .

Frunzele sunt de două sau trei ori pinnate, cu un miros deosebit , dense și tari, pe pețioli lungi, cărnoase , cu contur triunghiular. Folioțele sunt alungite, lanceolate , tocite la capăt, uneori lobate sau incizate pinnat la bază. Perechea inferioară de pene de la bază are nectari care secretă un lichid dulce care atrage furnicile . Marginea segmentelor de frunze este înfășurată.

Sori sunt localizați de-a lungul marginii lamei frunzei care îi acoperă; se așează pe o șuviță vasculară care leagă capetele venelor (această găină este asemănătoare cu genul Pteris ( Pteris ) din familia Pteris ( Pteridaceae ), având și un sorus topit protejat de o margine a frunzei îndoită). Pe partea interioară a acestei șuvițe este atașată o bractee interioară slab dezvoltată , care arată ca o peliculă continuă sau ruptă, dar uneori este reprezentată de câțiva fire de păr. Sporangiile nu se dezvoltă anual. Sporii sunt sferici-tetraedrici, se maturizează în iulie - august.

Numărul cromozomal 2n = 104 [5] .

Compoziție chimică

Întreaga plantă conține acizi organici ( fumaric , succinic ), carotenoizi (inclusiv caroten și luteină ), sesquiterpenoide , steroizi , compuși cianogeni , acizi fenolcarboxilici , compuși fenolici (inclusiv lignina ), taninuri , flavonoide (inclusiv izoquercirine de rutină ). În rizomi s-au găsit carbohidrați și compuși înrudiți ( galactoză , xiloză , fucoză , arabinoză ), compuși aromatici , lipide . În partea aeriană s-au găsit triterpenoizi , în frunze (frunze) s-au găsit acizi scorțișoară , benzoic , cumaric , cafea , ferulic , protocatecuic , vanilic [3] . Contine agentul cancerigen ptaquilozid si enzima tiaminaza (distruge tiamina - vitamina B1).

Taxonomie

Pteridium aquilinum  ( L. ) Kuhn , 1879, Botanik von Ost-Afrika 3(3): 11 .

Sinonime

Conform Lista de plante pentru 2013, sinonimia speciei include [6] :

Soiuri și subspecii

Începând cu 2013, sunt cunoscute patru soiuri conform Lista de plante [6] :

si doua subspecii :

Importanța economică și aplicarea

În China , Coreea , Japonia și Rusia , unele țări din Africa de Sud , pe insulele Polineziei , frunzele și lăstarii tineri de găină care nu s-au desfășurat încă ( rahisul de ferigă ), numiți „melci”, sunt folosiți ca hrană ca legumă precum sparanghelul . sau măsline în țările europene sau, înmuiate în prealabil în apă sărată , prăjite; folosit și pentru salate, umpluturi, condimente; pentru utilizare ulterioară se prepară sub formă sărată și murată . În teritoriile Primorsky și Kamchatka , colectarea este efectuată pentru export în Japonia și China sub formă brută și prelucrată. În Orientul Îndepărtat rusesc , se produce conserve „Ferigă prăjită în ulei”. Randamentul frunzelor tinere ( teritoriile Primorsky și Khabarovsk ) este de 100-950 kg/ha, matur - 900-8500 kg/ha, în funcție de densitatea desișurilor [3] .

În Japonia și China, rizomii uscați sunt o sursă de amidon [3] . Dulciurile japoneze " warabi-mochi " (chirtări umplute) sunt făcute din amidon de ferigă .

Bejelele chon coreene se prepară cu răniță .

Rizomii zdrobiți uscati sunt potriviți pentru coacerea pâinii, coapți - pentru alimente [3] .

Rizomii conțin până la 46% amidon , sunt utilizați pentru prepararea lipiciului , în fabricarea berii [3] ; mâncat de mistreți și porci ( otrăvitor pentru alte animale din fân și siloz ). Frunzele sunt consumate de capre [3] .

Ca plantă ornamentală , răița comună poate fi folosită în grădini și parcuri [3] .

Folosit pentru a face respingător pentru ploșnițe, muște, gândaci, păianjeni [3] .

Maori din Noua Zeelandă , nativi din Insulele Canare , indieni din America de Nord au pregătit un înlocuitor al pâinii din rizomi de fulgi uscați și zdrobiți sau le-au mâncat crude (în Canare , o astfel de pâine se numește helecho spaniol  , „ferigă”). În anii foametei, în unele țări europene se coacea și pâinea de răni.

Frunzele sunt folosite de țărani împotriva putrezirii : învelesc alimente , fructe și legume ; sunt răspândite pe bovine în grajduri (se crede că acest lucru îmbunătățește gunoiul de grajd ). În medicina veterinară , frunzele (ca parte a furajelor) sunt folosite pentru bolile epidemice ale găinilor [3] .

În Anglia , în Evul Mediu, acoperișurile caselor erau acoperite cu frunze de ardei . Orlyak a fost folosit și pentru combustibil și îngrășământ [3] .

Cenușa rizomilor și a frunzelor conține potasiu ( carbonat de potasiu ), care este folosit la producerea sticlei refractare și a săpunului verde [3] . Proprietățile detergente și de albire ale potasiului erau cunoscute chiar înainte de apariția săpunului. Bilele de cenușă în timpul verii erau recoltate pentru utilizare ulterioară și folosite pentru a produce leșie pentru spălare pe tot parcursul anului. Această practică a continuat în anumite părți ale Insulelor Britanice până în secolul al XIX-lea.

Rizomii colorează lâna (prin mordant) în negru și în diverse tonuri de galben. Frunzele dau vopsea măsline și verde de diferite nuanțe pentru mătase [3] .

Indienii din America de Nord foloseau rizomii pentru țesutul covorașelor , plaselor și ca material de finisare, frunzele pentru fabricarea umbrelelor și ca material pentru acoperișuri [3] .

Tulpinile de frunze pot fi folosite pentru a țese recipiente aspre [3] .

Frunzele sunt potrivite ca agent de bronzare [3] .

În medicină

În medicina chineză , este folosit ca diuretic , antipiretic și în hepatitele infecțioase [3] .

În medicina indiană , un decoct este folosit pentru infiltrarea splinei [3] .

O infuzie de rizomi este folosită în medicina populară ca antihelmintic (informațiile despre proprietățile antihelmintice sunt contradictorii), pentru tratamentul rahitismului la copii; decoct - ca antitusiv, laxativ, tonic, vindecarea rănilor; decoct (în interior), tinctură (topic) - pentru reumatism . Extractele de apă și alcool prezintă activitate bacteriostatică . Un decoct din rizom este folosit pentru boli respiratorii, ca analgezic pentru gastralgii , mialgii , cefalee, astringent pentru diaree , cu infiltrat de splină ; decoct, unguent (topic) - cu eczeme , abcese ; în California printre indieni  - cu alopecie . În medicina populară, un decoct din frunze este folosit pentru reumatism, diateză la copii [3] .

În medicina mongolă , frunzele sunt folosite ca agent de vindecare a rănilor, iar decoctul este folosit ca antifebră [3] .

Note

  1. ↑ Fomin, 1934 , comentariu, p. 83.
  2. ↑ Bugaev I.V. Denumiri științifice și populare ale plantelor și ciupercilor. - Tomsk: TML-Press, 2010. - S. 570. - 668 p. - 250 de exemplare.  - ISBN 5-91302-094-4 .
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Partea I - Familii Lycopodiaceae - Ephedraceae, partea II - Suplimente la volumele 1-7 // Resursele vegetale ale Rusiei și statelor vecine. . ed. A. L. Budantsev; Bot. in-t im. V. L. Komarova RAS. - Sankt Petersburg. : Lumea şi familia-95, 1996. - S. 23-34. — 571 p. — ISBN 5-90016-25-5.
  4. ↑ Pteridium aquilinum : Informații despre taxoni în Proiectul Plantarium (Plant Key and Illustrated Species Atlas).
  5. ↑ Pteridium aquilinum . Biodiversitatea Ecoregiunii Altai-Sayan . Grădina Botanică din Siberia de Sud din AltSU. Preluat la 17 martie 2016. Arhivat din original la 24 martie 2016.
  6. ↑ 1 2 Pteridium aquilinum  (L.) Kuhn este un nume acceptat . Lista plantelor (2013). Versiunea 1.1. Publicat pe internet; http://www.theplantlist.org/ . Grădinile Botanice Regale, Kew și Grădina Botanică din Missouri (2013). Preluat la 17 martie 2016. Arhivat din original la 12 martie 2019.

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie
În cataloagele bibliografice