Bucătăria din Macedonia de Nord

Bucătăria macedoneană de nord  _ _ _ _ _ _ Format sub influența bucătăriei mediteraneene și orientale . Are trăsături caracteristice altor bucătării balcanice, dar în același timp are propriile sale feluri de mâncare originale.

Mâncăruri tradiționale

• Tavche gravche  - fasole prăjită într-o tigaie.
• Turli tava  este o tocană de legume și carne coaptă într-o oală de lut.
• Aivar  - caviar vegetal.
• Kebali  - cârnați prăjiți.
• Pita  este o pâine nedospită rotundă, plată.
• Pleskavitsa  este un cotlet plat rotund.
• Burekas  este un produs de patiserie savuros.
• Melizano  - aperitiv cu vinete la cuptor
• Moussaka  este un preparat din vinete care poate fi completat cu carne, dovlecei, rosii, cartofi sau ciuperci.
• Pinjur  - caviar de vinete.
• Popara  este pâinea înmuiată în lapte sau ceai.
• Pastrmalia  este o plăcintă cu carne deschisă.
• Kashkaval  este o brânză galbenă făcută din lapte de vacă și de oaie.
• Shirden  - intestine de miel cu carne și condimente, coapte într-o oală.
• Sarma  - frunze de struguri umplute.

Galerie

• Tavche pietriș

• Turly tava

• Aivar

• Kebapi

• Pita umpluta

• Stropiți cu garnitură

• Burekas

• Melizano

• Musaca

• Pinjur

• Popara

• pastrmalia

• Kashkaval

• Sarma

Note