Bucătărie caucaziană
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă revizuită de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de
versiunea revizuită pe 21 august 2017; verificările necesită
36 de modificări .
Bucătăria caucaziană - un set de feluri de mâncare ale popoarelor din Caucaz , colectate din naționalele georgiane , avar ,
dargin , lezgin , kabardian , karachay- balk , oseti , circasian , cecen și inguș .
Mâncăruri tipice
Feluri principale
Tipic pentru regiunea caucaziană sunt sosurile de prune ( Tkemali ), ardeii iute cu usturoi ( Adjika ) , fasolea ( Lobio ), nucile cu coriandru ( Satsivi ) și sucul de rodie ( narsharab ).
Bauturi alcoolice
Bauturi nealcoolice
Vezi și
Note
- ↑ Ceaiul Nogai . Preluat la 21 august 2017. Arhivat din original la 16 octombrie 2018. (nedefinit)
Literatură
- Beliaev, Edward; Oksana Buranbaeva. „Culturile lumii: Daghestan” (neopr.) . - Marshall Cavendish , 2005. - ISBN 0-7614-2015-0 .
- Sami Zubaida , Richard Tapper . „Un gust de cimbru: culturi culinare din Orientul Mijlociu” (ed. a doua). Londra și New York: Tauris Parke Paperback. ISBN 1-86064-603-4 .
- Irina Petrosian , David Underwood . „Mâncarea armeană: fapte, ficțiune și folclor”. Lulu.com, 2006. ISBN 1-4116-9865-7 .
- V. V. Pokhlebkin . „Bucătăriile naționale ale popoarelor noastre”. Moscova: Industria alimentară, 1980. ISBN 978-5-9524-2783-9 .
Link -uri
| Bucătărie caucaziană |
|---|
| Model: bucătărie caucaziană |
| Bucătăriile lumii |
|---|
| Bucataria continentala |
|
|---|
| Bucătăriile din regiuni |
|
|---|
| Bucătăriile popoarelor |
|
|---|
|