Tiramină

Tiramină
General
Chim. formulă C8H11 NR _ _ _
Clasificare
Reg. numar CAS 51-67-2
PubChem 5610
Reg. numărul EINECS 200-115-8
ZÂMBETE   C1=CC(=CC=C1CCN)O
InChI   InChI=1S/C8H11NO/c9-6-5-7-1-3-8(10)4-2-7/h1-4.10H.5-6.9H2DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 15760
ChemSpider 5408
Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel.
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Tiramină , β- (n-hidroxifenil)-etilamină, HO- C6H4 - CH2 - CH2 - NH2 , o substanță organică din grupul aminelor biogene . Tiramina se găsește în ergot , țesut putrezitor și brânză . De aici și numele său (din grecescul tyros - brânză). Fiziologic activ (în legătură cu acțiunea vasoconstrictoare crește tensiunea arterială , afectează procesele de excitare și inhibare în sistemul nervos ) și toxic. Se formează din aminoacidul tirozină sub acțiunea decarboxilazelor bacteriene , în special în timpul proceselor de putrefacție din intestinele mamiferelor și oamenilor . Neutralizarea excesului de tiramină într-un organism viu se realizează ca urmare a oxidării sale de către enzima monoaminoxidază (MAO). [unu]

Note

  1. ↑ Gorkin V.Z., Enzymatic deamination of biogenic amines, în cartea: Chemical Factors regulating the activity and biosynthesis of enzymes, M., 1969.
 Principalele tipuri de alcaloizi
pirolidinăGigrin
Tropan
Piperidina
Chinolizidină
piridină
izochinolină
Chinolina
indol
purină
Feniletilamină
Terpenele
Alte