Hulin

" Khulin ", sau " Khullin ", ebr. חולין ‎ ‏‎, chulin ( pl. de la חול , „profan”, „nesfânt”) [1]  este un tratat din Mishnah , Tosefta și Talmudul babilonian , în secțiunea „ Kodashim ” („Lucruri sfinte”) [1] ] . Tratatul este dedicat legilor legate de cușeritatea produselor de origine animală.

Titlul tratatului

Tratatul despre mâncarea obișnuită, nesacră a fost inclus în secțiunea Mishna „Kodashim” („Lucruri sfinte”) datorită faptului că majoritatea sacrificiilor din iudaism erau făcute din animale și aproape toate legile referitoare la carnea obișnuită, de asemenea aplicat pe carnea victimelor. Titlul original al tratatului a fost שחיטת חולין ( shchitat hulin ), „Tăcelul animalelor nesacre”, la fel cum tratatul despre sacrificiu era numit שחיטת קדשים ( shchitat kodashimaught ), „Sacredul animalelor”. Cuvântul חול din titlul tratatului se întoarce la rădăcina חלל „gold” și înseamnă „lipsă de sfințenie”, înțeles nu în sens moral, ci exclusiv în sensul destinului superior, divin al subiectului. De exemplu, zilele lucrătoare, spre deosebire de sâmbătă și sărbători, sunt numite ימי חול - litere. „zile nesfânte”. Hrana de origine vegetală, din care se despart porțiile datorate săracilor, preoților aaronieni și leviților , se mai numește și chulin. În tratat, cuvântul „hulin” se referă la animale, în privința cărora nu există intenția de a le dedica pentru sacrificiu sau de a le dedica templului , precum și la produsele alimentare obținute din acestea - carne, lapte, ouă etc.

Subiect

Există multe reguli și interdicții în Legea lui Moise cu privire la caracterul cușer al cărnii. Însuși dreptul de a mânca carne este stabilit într-o hotărâre separată:

Ori de câte ori dorește sufletul tău, poți să măcelești și să mănânci, cu binecuvântarea Domnului Dumnezeului tău, carnea pe care ți-a dat-o El în toate locuințele tale: cei necurați și cei curați pot mânca aceasta, ca un căprioară și ca o căprioară... Dacă locul acela pe care îl alege Domnul, Dumnezeul tău, este departe de tine, pentru ca numele Lui să locuiască acolo, atunci tăiați din turmele voastre și din oile voastre pe care ți le-a dat Domnul [Dumnezeul tău], așa cum ți-am poruncit, și mănâncă în locuințele tale. , după dorința sufletului tău.

Restricții privind carnea cușer:

• Numai carnea de la anumite tipuri de animale este permisă să fie consumată. Semnele animalelor permise să fie consumate sunt detaliate în Lev.  11 și Deut.  14:4-20 .
• Este interzis să mănânci trupuri (נבלה, nevela , Deut .  14:21 ).
• Este interzis să mănânci carnea unui animal care la momentul sacrificării avea deja pagube incompatibile cu viața (טרפה, bâte  - lit. „fărâmată în bucăți”, Ex.  22:30 ).
• Sângele animalelor și păsărilor este interzis ( Lev.  7:26 și în multe alte locuri).
• Este interzis să mănânci grăsime internă („ grăsime ”, Lev.  7:23 ).
• Nervul sciatic este interzis ( Gen.  32:33 ).
• Este interzis să fierbeți iedul în laptele mamei sale (repetat de trei ori: Ex.  23:19 , 34:26 , Deut.  14:21 ; de aici derivă interdicția de a găti și de a folosi cumva amestecuri de carne mare și mică. animale cu lapte).

În plus, există o serie de reglementări, a căror nerespectare, totuși, nu afectează kashrut [1] :

• Cel care a măcelărit o fiară sălbatică sau o pasăre trebuie să acopere sângele vărsat cu pământ ( Lev.  17:13 );
• Nu poți ucide o mamă și un pui în aceeași zi ( Lev.  22:28 );
• Nu poți scoate mama din cuibul păsării împreună cu puii; acesta din urmă trebuie eliberat ( Deut.  22:6 , 7 );
• Din fiecare vite sacrificate de un israelit, un umăr, maxilar și stomac ar trebui să fie oferite ca dar unui preot ; de asemenea, trebuie să-i dea preotului o parte din tunsul oilor ( Deut.  18:3-5 ).

În iudaism, conform unei tradiții foarte străvechi, este folosită metoda sacrificării rituale a vitelor - shechita (שחיטה); un animal sacrificat în orice alt mod este considerat trup și nu are voie să fie mâncat. Profesorii legii au încercat să găsească baza acestei hotărâri în Tora și, în cele din urmă, au decis că aceasta este o halakha dată lui Moise pe cale orală. Ca o aluzie la folosirea lui shechita, expresia „măcel... așa cum v-am poruncit eu (Moise)” din Deut.  ora 12:21 .

Luarea în considerare a tuturor legilor de mai sus este conținutul tratatului „Khulin”. [1] Este singurul tratat din Talmud în care legile privind hrana cușer sunt stabilite fără a ține cont de instituția purității rituale și de cultul templului și, prin urmare, sunt respectate de comunitățile evreiești în prezent. [unu]

Cuprins

Tratatul „Khulin” din Mishnah este format din 12 capitole și 73 de paragrafe.

• Capitolul unu descrie procedura de efectuare a shechita și o compară cu un mod special de sacrificare a păsărilor de sacrificiu - „melika” (מליקה). Apoi, conform asocierii de idei caracteristice Talmudului, Mishnah procedează la compararea altor fenomene de cel mai divers fel.
• Al doilea capitol este consacrat întrebării cu privire la caracterul adecvat al shechita perfectă.
• Capitolul trei descrie semnele de vătămare corporală mortală care fac animalul inapt pentru hrană („clubul”). Iată semnele animalelor cușer.
• Capitolul 4 este dedicat problemei embrionilor de animale cușer. S-a stabilit că un embrion extras din pântecele unei vite sacrificate în mod corect este cușer fără shechita.
• Capitolul cinci tratează legea care interzice tăierea mamei și a fătului în aceeași zi ( Lev.  22:28 ).
• Capitolul șase interpretează porunca de a acoperi cu pământ sângele păsărilor și al animalelor sălbatice ( Lev.  17:13 ).
• Capitolul șapte tratează legea nervului sciatic (גיד הנשה, Gen.  32:33 ).
• Capitolul opt  este dedicat interzicerii amestecării cărnii cu laptele. La interdicția de a amesteca laptele și carnea bovinelor cușer, rabinii adaugă carnea animalelor cușer (caprioare etc.) și păsări. Peștii, lăcustele și animalele non-kosher nu sunt interzise.
• Capitolul 9 tratează problema purității rituale a cărnii și a altor părți ale corpului animalelor: în ce cazuri devin o sursă de impurități ca trup și în ce cazuri devin susceptibile la impuritate ca hrană. Din punct de vedere tematic, acest capitol se referă mai degrabă nu la a cincea, ci la a șasea secțiune a Mishnah, care, de fapt, este dedicată problemelor de puritate rituală.
• Capitolul zece  interpretează porunca de a da preotului o parte din carne: umăr, maxilar și stomac ( Deut.  18:3 ).
• Capitolul unsprezece  - se ocupă de ordinul de a aloca preoților o parte din tunsul oilor ( Deut.  18:4 ). S-a stabilit ca o cota sa se acorde daca sunt cel putin cinci oi, in cantitate de 5 sate (aproximativ 75 de grame - o dimensiune suficienta pentru realizarea unui produs mic de lana).
• Capitolul 12  tratează interdicția de a scoate mama din cuib cu puii ei ( Deut.  22:6 , 7 ). [unu]

Fapte interesante

• Gemara tratatului „Khullin” servește nu numai ca o explicație a Mishnah, ci și ca o dezvoltare ulterioară a principalelor sale prevederi și întotdeauna cu tendința de a împovăra legile, ceea ce este vizibil mai ales în legile ο „ terefe ” [2] și ο amestecul de lapte și carne [1] .

• Tosefta 2:20-24 se referă la tratamentul ereticilor , inclusiv a creştinilor evrei ; atitudinea este foarte negativă.

• În Talmudul babilonian, 59b, în ​​timpul descrierii semnelor animalelor cușer, este menționat un inorog .

• Mishnah 9:6 citează opinia conform căreia există animale mici, asemănătoare șoarecilor, care sunt pe jumătate pământ.

• În Talmudul Babilonian, 94a, se face afirmația: „Este interzis să furi mințile oamenilor, chiar dacă sunt păgâni”: este interzis, de exemplu, să inviti o persoană să-i viziteze sau să-i ofere un dar, știind în avans că va refuza.

• Tratatul se incheie cu o discutie despre beneficiile indeplinirii poruncilor: daca se spune despre porunca usoara de a da drumul pasarii-mama: „Lasa mama sa plece si ia copiii pentru tine, ca sa fie bine pt. tu și zilele tale vor fi lungi” ( Deut.  22: 7 ), cu atât mai mult alte porunci ale Torei ( Mișna 12: 5 ).

Note

1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Khullin // Enciclopedia evreiască a lui Brockhaus și Efron . - Sankt Petersburg. , 1908-1913.
2. ↑ Terefa // Enciclopedia evreiască a lui Brockhaus și Efron . - Sankt Petersburg. , 1908-1913.

Dicționare și enciclopedii	evreii Brockhaus și Efron