Spalator de vase

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 17 septembrie 2021; verificările necesită 19 modificări .

Masina de spalat vase  - instalatie electromecanica pentru spalarea automata a vaselor . Este folosit atât în ​​unitățile de catering, cât și acasă.

Istorie

Invenție

În 1850, un anume Joel Goughton a inventat și brevetat o mașină de spălat vase acţionată manual; acest dispozitiv lent și nesigur nu a primit nicio implementare comercială notabilă. Un alt brevet pentru un design asemănător a fost primit în 1865 de către un anume L.A.Alexandre, nici nu a avut circulație largă [1] .

În 1887, a apărut prima mașină de spălat vase utilizabilă în Chicago , creată de Josephine Cochrane . Debutul ei a avut loc la Expoziția Mondială din 1893 [2] . Mașina avea și o acționare manuală, care a fost înlocuită în curând cu abur și electricitate.

Englezul William Howard Livens a propus în 1924 prima mașină de spălat vase potrivită pentru uz casnic. Acesta conținea aproape toate elementele unui dispozitiv modern [3] , inclusiv o ușă din față pentru încărcarea vaselor, o tavă și un pulverizator rotativ. Uscătoarele au fost adăugate la design în 1940. Aparatul a apărut concomitent cu introducerea alimentării centralizate cu apă, ceea ce a contribuit și la utilizarea sa acasă [4] [5] .

Cu toate acestea, până în anii 1950, mașinile de spălat vase nu au fost utilizate pe scară largă, rămânând prea scumpe pentru masele de consumatori. Abia în anii 1970 au devenit comune în casele din America de Nord și Europa de Vest .

În 2012, peste 75% din locuințele din SUA și Germania erau echipate cu acestea [6] .

În URSS

Prima mașină de spălat vase compactă din URSS a fost produsă la uzina Straume din Riga în 1967 și a fost proiectată pentru 12 farfurii, 4 pahare și 4 seturi de tacâmuri [7] .

La fabrica de echipamente comerciale din Belarus din Grodno au fost produse mașini de spălat vase industriale pentru alimentație publică . Unele modele ale acestei plante au permis uz casnic, dar nu au primit distribuție în masă.

Din anii 1980, mașinile de spălat vase au fost produse la o fabrică de avioane din Minsk: NYAMIGA MBP-86. Modelul era industrial, pentru spălatul cănilor și paharelor undeva în baruri, restaurante, dar de dimensiuni reduse (440 × 490 × 580 mm, există chiar informații că urmau să-l instaleze pe aeronava IL-86). Interesant este că oficial a fost permisă folosirea lui acasă, inclusiv pentru spălarea vaselor.

Conexiune

Mașina de spălat vase are furtunuri de admisie și scurgere asemănătoare cu cele ale unei mașini de spălat și, prin urmare, racordarea acesteia la alimentarea cu apă și canalizare este similară [8] .

Este strict interzisă conectarea mașinii de spălat vase cu ștecherul conectat la rețea pentru a evita șocurile electrice !

Principiul spălării

Pregătirea . Vasele sunt plasate în coșuri și tăvi concepute pentru feluri de mâncare de diferite tipuri și sunt, în general, similare ca design cu un suport de uscare a vaselor elementare . Este selectat programul de spălare. Detergentul este încărcat în recipiente speciale ( pulbere sau tablete ) sau este furnizat un lichid de spălat concentrat conceput special pentru mașinile de spălat vase.

Înmuiere . Ca și în cazul spălării pe mâini, înmuierea este bună pentru îndepărtarea fragmentelor de alimente uscate sau arse. Vasele sunt pulverizate cu apă rece cu puțin sau deloc detergent și lăsate pentru o perioadă. Ulterior, la spălare, reziduurile înmuiate sunt îndepărtate mult mai ușor.

Spălarea . Procesul decurge astfel: apa la temperatura dorita (in functie de programul de spalare selectat) cu detergent sub presiune este pulverizata in jeturi subtiri prin pulverizatoare rotative pe vase atat de jos cat si (in functie de model) cat si de sus, spalare. reziduuri alimentare și grăsimi .

Clătiți . La sfârșitul procedurii de spălare, există mai multe cicluri de clătire cu apă curată cu adaos de agent de clătire, datorită cărora, după uscare, nu există urme de picături de apă uscată pe vase.

Uscarea . Apoi, dacă mașina are o funcție de uscare, vasele sunt uscate. Acest lucru se întâmplă fie cu ajutorul unui curent de aer cald (mai puțin obișnuit), fie prin metoda condensării umezelii. Ultima metodă este implementată după cum urmează. În timpul ultimei clătiri a vaselor, apa (și, ca urmare, vasele în sine) este încălzită. Apoi apa este îndepărtată, iar pereții mașinii, care se răcesc mai repede decât vasele, condensează pe suprafețele lor interioare umiditatea care se evaporă din vasele fierbinți. Acesta din urmă curge pe pereți într-o scurgere comună, de unde soluția de spălare uzată este pompată de o pompă în canalizare.

Avantaje

• Deoarece o persoană nu atinge vasele în timpul spălării, se pot folosi pentru acestea detergenți foarte puternici, care sunt periculoși pentru piele (corodează) în timpul spălării manuale.
• Din același motiv, este posibilă spălarea și clătirea vaselor la temperaturi ridicate ale apei (≈55-65 °C).
• Consumul de apă este mai mic comparativ cu spălarea manuală (9 [9]  - 20 [10] litri față de 60 litri [11] pentru 12 seturi [12] de vase). Economiile sunt realizate prin utilizarea repetată a aceleiași ape la fiecare etapă de spălare.
• Alimentarea cu apă caldă nu este necesară.
• Nu necesită o gamă largă de detergenți și abrazivi , bureți , perii și altele asemenea. Sarea specială de dedurizare a apei și un singur tip de detergent sunt suficiente.
• Rolul unei persoane în spălarea vaselor se reduce la încărcarea vaselor murdare în mașină, descărcarea vaselor curate și adăugarea de detergent. Procesul în sine nu necesită participare sau supraveghere și poate avea loc în orice moment.

Dezavantaje

• Ocupă spațiu.
• Imposibilitatea spălării regulate cu drepturi depline a unor tipuri de vase:
  • articole din plastic care nu sunt rezistente la temperaturi ridicate ;
  • ustensile din lemn care pot crăpa sau pierde pictura;
  • articole de tablă , argint , cuprunicil sau cupru - aceste materiale pot reacționa cu detergenții pentru a forma pete de coroziune chimică sau placă;
  • obiecte din aliaje de fier supuse coroziunii, în special fontă neprotejată prin acoperiri;
  • tacamuri din cristal cu impuritati de plumb ; mașinile industriale (spălători de sticlă) folosesc o temperatură de clătire de 65 de grade Celsius, deci sunt concepute pentru spălarea paharelor, paharelor de vin și a sticlei subțiri. Unele modele de uz casnic au și un program similar pentru spălarea articolelor subțiri din sticlă;
  • tacâmuri cu mânere din lemn, porțelan , corn sau sidef ; vase antice, a căror acoperire nu este rezistentă la căldură; vase lipite.
• Aparatul necesită conexiune la rețea, proiectat pentru o putere de aproximativ 2,3 kilowați.

Utilizări suplimentare [13]

• Poate fi folosit și pentru spălarea rădăcinilor (spălare fără detergent)
• Spălarea și sterilizarea jucăriilor pentru copii (care pot fi spălate la temperaturi ridicate)
• Spălarea periilor de păr, a pantofilor de cauciuc și chiar a unor articole de îmbrăcăminte, cum ar fi șepcile de baseball
• Gătirea alimentelor prin fierbere sau fierbere la abur [14]

Clasificare

• Industrial
• De casă
  • pe podea
    • „Îngust”, 45 cm lățime (pentru 9-13 seturi de vase)
    • „Full-size”, 60 cm lățime (pentru 7-16 seturi de vase)
  • Masa (pentru 4-6 seturi de vase)

Mașinile de spălat vase de acasă se disting prin:

• capacitate;
• Dimensiuni;
• Moduri de funcționare (Prezența programelor de spălare și clătire accelerate, bio și alte tipuri);
• Funcționare zgomotoasă (Adesea mașinile de spălat vase funcționează noaptea);
• Economie de consum de apă;
• Rentabilitatea consumului de energie electrică (de la 0,57 la 1,7 kWh pentru 1 ciclu conform programului standard [15] );
• Durata ciclului de spălare (29-180 minute pentru programul standard [16] );
• Posibilități de încorporare în mobilier (Nici unul, parțial sau complet);
• Posibilitate racordare la alimentarea cu apa calda [17] ;
• Tip de încărcare: cu ușă cu balamale și coșuri retractabile sau cu sertare retractabile.

Operare și întreținere

Spălarea vaselor la mașini, de regulă, se face folosind detergenți speciali porționați. Detergenții pentru spălarea manuală a vaselor nu pot fi utilizați în mașină, deoarece fac foarte mult spumă, ceea ce poate interfera cu funcționarea normală a senzorului de nivel al apei și poate duce la funcționarea uscată a pompei de circulație. Pentru murdăria ușoară, spălarea fără substanțe chimice este posibilă atunci când curățarea se efectuează prin spălare cu apă fierbinte. Cu toate acestea, producătorii recomandă utilizarea periodică a substanțelor chimice pentru a evita acumularea de depozite de grăsime în componentele mașinii.

Mașina de spălat vase necesită verificarea și curățarea periodică a filtrelor. Pentru regiunile cu apă dură, se recomandă detartrarea periodică a mașinii folosind substanțe chimice special concepute în acest scop.

Note

1. ↑ Cine a inventat mașina de spălat vase . sophisticatededge.com. Data accesului: 20 iunie 2012. Arhivat din original la 13 aprilie 2010. (nedefinit)
2. ↑ Istoria mașinii de spălat vase . Data accesului: 7 iulie 2014. Arhivat din original pe 28 aprilie 2014. (nedefinit)
3. ↑ < Fabricat în Marea Britanie: Inovațiile de zi cu zi care schimbă viața și care pun geniul britanic pe hartă .  (nedefinit) (link indisponibil)
4. ↑ Galeria de arhivă: Bucătăriile viitorului incredibil al anilor 1950 | Știința Populară . Preluat la 7 iulie 2014. Arhivat din original la 28 octombrie 2012. (nedefinit)
5. ↑ William Howard Livens. Îmbunătățiri ale aparatelor de spălat vesela de uz casnic și altele asemenea . FR579765 . Oficiul pentru Proprietate Intelectuală din Regatul Unit (23 octombrie 1924). Preluat la 4 martie 2008. Arhivat din original la 8 mai 2008. (nedefinit)
6. ↑ Istoria mașinii de spălat vase (link descendent) . Agent de publicitate galben. Consultat la 2 noiembrie 2013. Arhivat din original pe 17 februarie 2014. (nedefinit) 
7. ↑ Când nu mai ești omul de la chiuvetă: cum a apărut mașina de spălat vase | Gen. _ Consultat la 26 februarie 2020. Arhivat din original pe 26 februarie 2020. (nedefinit)
8. ↑ Conectarea mașinii de spălat vase la canalizare este schema corectă . Preluat la 20 septembrie 2021. Arhivat din original la 29 iulie 2021. (nedefinit)
9. ↑ (rusă) Caracteristicile Siemens SE 60T393. 
10. ↑ (rusă) Caracteristicile Bosch SGS 3002. 
11. ↑ (rusă) Epopeea spălării vaselor - cum să o faci. Arhivat pe 2 martie 2009 la Wayback Machine 
12. ↑ Un set trebuie înțeles ca următorul set de veselă pentru o persoană: o farfurie pentru salată, o farfurie pentru felul întâi, o farfurie pentru felul al doilea, o farfurie pentru pâine, o ceașcă și o farfurie, o lingură și o furculiță.
13. ↑ Mașină de spălat vase. Cum să-l folosești corect . Data accesului: 24 ianuarie 2013. Arhivat din original pe 2 februarie 2013. (nedefinit)
14. ↑ Cel mai neobișnuit mod culinar: cum să gătești în mașina de spălat vase? . Mail Hi-Tech. Arhivat din original pe 7 noiembrie 2019. (nedefinit)
15. ↑ (rusă) Mașini de spălat vase. Glosar de termeni. Arhivat pe 5 octombrie 2013 la Wayback Machine 
16. ↑ (rusă) Mașini de spălat vase. Glosar de termeni. Arhivat pe 5 octombrie 2013 la Wayback Machine 
17. ↑ În mod tradițional, mașinile de spălat vase de uz casnic sunt conectate numai la alimentarea cu apă rece. Conectarea unor astfel de mașini la apă caldă în loc de apă rece nu este de obicei recomandată de manualul de utilizare, deoarece reduce drastic durata de viață a unor unități de mașini care nu sunt proiectate pentru contactul cu apa fierbinte. Posibilitatea de a conecta mașina pe lângă alimentarea cu apă caldă este considerată un plus, deoarece vă permite să colectați apă caldă (pentru fazele respective de spălare) fără consum suplimentar de energie electrică.

Literatură

• Mașini de spălat vase electrice // Dicționar de mărfuri / I. A. Pugaciov (redactor-șef). - M . : Editura de stat de literatură comercială, 1961. - T. IX. - Stb. 894-898. — 890 p.

Link -uri

• Cum să alegi o mașină de spălat vase
• Istoria creării și principiul de funcționare a mașinii de spălat vase.
• Ce poate înlocui detergenții scumpi?
• Wikimedia Commons are conținut media legate de Mașina de spălat vase

Dicționare și enciclopedii	mare danez Mare catalană Mare catalană Un norvegian grozav Treccani
În cataloagele bibliografice	BNF : 124503678 GND : 4157005-4 J9U : 987007557965005171 LCCN : sh85038427 , sh85038427 NDL : 01201080

Aparate de bucatarie
Tratament termic	grătar de aer forma metalica pentru vafe aparat de iaurt Gridl Cuptor cu microunde Prajitor de paine friteuza brutar gratar electric
Restaurare mecanică	Blender Râșniță de cafea Robot de bucatarie storcător de lămâie Mixer Mașină de tocat carne Storcator
Încălzire a apei	Ceainic electric Termopot Cazan
Tehnologia de răcire	Frigider frigider inteligent mai rece Congelator
Gătit	Cafetiera Multicooker Boiler dublu aragaz de orez oala sub presiune Tihovarka aragaz de oua
Farfurii	Aragaz electric element de încălzire infraroşu inducţie Aragaz
Alte	Spalator de vase