Robot de bucatarie

Un robot de bucatarie  este un aparat electro-mecanic de uz casnic multifunctional conceput pentru a procesa diverse produse. Robotul de bucătărie combină o serie de funcții universale: mixer , răzătoare , blender , mașină de tocat carne , feliător , tocator , curățare. Atunci când alegeți, este recomandat să alegeți modele mai puternice, precum și să acordați atenție raportului dintre puterea dispozitivului și capacitatea bolului inclus în kit [1] .

În funcție de tipul de dispozitiv, pot exista:

• cu storcator ;
• cu mașină de tocat carne cu șurub ;
• universal - storcător și mașină de tocat carne în același timp.

Istorie

Pentru prima dată, micile aparate de bucătărie au fost folosite în vinificație pentru amestecarea amestecurilor de vin . Procesoarele de alimente au câștigat o largă recunoaștere în anii 70 ai secolului XX, după răspândirea ideii francezului de origine americană Carl Sontheimer despre utilizarea blenderelor în viața de zi cu zi. Combinele de uz casnic au fost introduse în 1971 pe baza modelelor inventatorului francez Pierre Verdon [2] .

Potrivit unei alte versiuni, robotele de bucătărie revin la mori de mână, mașini de tocat carne și mixere (cunoscute încă din 1919 [3] , când Troy Metal Products a lansat primul dispozitiv voluminos și incomod de utilizat din această clasă). Dacă aruncăm dispozitivele predecesoare, atunci momentul invenției procesoarelor universale de bucătărie ar trebui numit mijlocul anilor 60 ai secolului XX, iar inventatorul - Pierre Verdun, fondatorul companiei Robot Coupe. [4] În secolul 21, majoritatea procesatoarelor de alimente din lume sunt fabricate de companii care nu au legătură cu perioada inițială a istoriei lor.

Funcții principale

• măcinare, mărunțire
• cocktailuri , creme, mousse - uri
• framantarea aluatului
• stoarcerea sucurilor
• decojirea legumelor

Dispozitiv

Componentele principale ale unui robot de bucătărie sunt unitatea motorului, bolul de lucru și accesoriile.

• Motor ( UKD ) - responsabil pentru rotirea duzelor. Cel mai adesea, un robot de bucătărie vă permite să reglați viteza de rotație.
• Bol de lucru - mai des din plastic transparent sau sticlă , dar uneori din metal.
• Duze pentru un robot de bucătărie - cuțite, discuri, duze suplimentare.

Vezi și

• Blender
• Mașină de tocat carne
• Storcator

Note

1. ↑ Reguli pentru alegerea unui robot de bucătărie . Data accesului: 13 februarie 2019. Arhivat din original pe 14 februarie 2019. (Rusă)
2. ↑ Colectivul de autori, 2000 , p. 161.
3. ↑ Petrenko, Ivan Sergheevici. [ http://www.avtoref.mgou.ru/ar/ar273.pdf Analiza comparativă a formării terminologiei aparatelor de uz casnic sub aspect lingvistic și cultural] . www.avtoref.mgou.ru. Consultat la 27 decembrie 2018. Arhivat din original la 31 octombrie 2020. (nedefinit)
4. ↑ Robot Coupe . www.robotcoupe.com Consultat la 13 februarie 2019. Arhivat din original pe 13 februarie 2019. (nedefinit)

Literatură

• Echipa de autori. Enciclopedia ilustrată Oxford. Invenții și tehnologie = Oxford Illustrated Encyclopedia: Volumul 6: Invenție și tehnologie / Cap. ed. volumele G. Finniston. - M . : INFRA-M, Ves Mir, 2000. - ISBN 5-16-000075-5 .

Dicționare și enciclopedii	mare danez Britannica (online)
În cataloagele bibliografice	GND : 4341663-9 NKC : ph942204