| Magiritsa | |
|---|---|
| greacă Μαγειρίτσα | |
| Magiritsa | |
| Inclus în bucătăriile naționale | |
| Bucătăria grecească | |
| Tara de origine | Grecia |
| Componente | |
| Principal |
|
| Posibil |
|
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Magiritsa ( greacă: Μαγειρίτσα ) este o supă tradițională de Paște pregătită de greci în Sâmbăta Mare . Această supă se mănâncă după o slujbă festivă de la biserică împreună cu alte preparate tradiționale de Paște (salata cu brânză, tsoureki , krashenka ). Grecii care trăiesc în Canada și Statele Unite și numesc această supă - "Paște" .
Magiritsu se face din ficat de miel (inima, rinichi, ficat, plamani, intestine), ceapa , ierburi si sos avgolemono , care este folosit pentru a ingrosa supa. În unele părți ale Greciei, migiritsu este preparat cu orez și fără verdeață. În Tesalia , magiritsa este preparată ca o tocană cu multe legume, dar fără orez.
| Tradiții de Paște | |
|---|---|
| Evoluții | |
| Personalități | |
| Evoluții ulterioare | |
| Locuri și relicve | |
| Tradiții ortodoxe | |
| Tradiții populare slave | |
| tradiții populare europene | |
| Masa de Paste | |
| Paște după țară | |
| Calculul datei de Paște | |
| În Biserica Catolică | |
| Concepte înrudite | |