Paasbrod

Kerststol ( olandeză.  Kerststol ), Paasbrod ( olandeză.  Paasbrood - " pâine de Paște ") sau pur și simplu Stol ( olandeză.  Stol ) - produse de patiserie olandeze dulci de Crăciun și Paște de formă alungită.

O astfel de pâine festivă, un analog al prăjiturii de Paște , este tipică pentru multe țări de limbă germană (vezi stollen ). În Țările de Jos , este făcut din aluat de drojdie , lapte, unt și ouă; compoziția conține neapărat o mulțime de nuci, fructe uscate ( stafide , caise uscate , cireșe uscate, smochine ), fructe confiate , condimente (scorțișoară). Pentru a adăuga aromă paasbrodului, lichiorurile se găsesc în rețeta de aluat . De asemenea, are un conținut scăzut de zahăr, dulceața pâinii se realizează datorită cantității mari de fructe uscate și topping-uri. Umplutura de martipan este adesea folosita . Garnită cu glazură sau stropită cu zahăr pudră .

Vezi și

• Stollen este omologul german.

Link -uri

• „Cea mai delicioasă pâine de Paște!” Arhivat 25 martie 2019 la Wayback Machine (  (n.)
• Paasbrod (pâine olandeză de Paște) Arhivat 9 aprilie 2018 la Wayback Machine