Caviar

Caviar  - un vas pentru servirea caviarului la masă. Se compune de obicei din două părți [1] : o priză mică de sticlă în care se pune caviar și un recipient mare special, adesea din metal (uneori din lemn [2] ), în care se pune gheață pisată, deasupra căruia este instalată o priză [ 3] . Designul dublu al bolului de caviar cu gheață se folosește atunci când se servește caviarul ca gustare înainte de masă sau pe masa de bufet [4] , în cazul servirii individuale se folosesc boluri mici de caviar sub formă de scoici, pește etc. [5] , în care se pune caviarul răcit în frigider [ 4] .

Vezi și

Note

  1. ↑ Caviar Bowl // Steve Ettlinger. Cartea de ustensile de bucătărie. Barnes & Noble Books, 2001.  (engleză) p. 375.
  2. ↑ Servire // P. E Buharkin. Trei secole din Sankt Petersburg: secolul al XIX-lea. Facultatea de Filologie a Universității de Stat din Sankt Petersburg, 2001. P. 226.
  3. ↑ A. S. Ratushny, 2016 .
  4. ↑ 1 2 Vogue, 1969 , p. 315.
  5. ↑ Ce caviar să alegi - o prezentare generală a tipurilor și modelelor pentru viața de zi cu zi și sărbători . Preluat la 28 octombrie 2020. Arhivat din original la 29 octombrie 2020.

Literatură