| Rhamnoza | |
|---|---|
| General | |
Nume sistematic |
(2S,3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahidroxihexanal (forma D), (2R,3R,4S,5S)-2,3,4 ,5-tetrahidroxihexanal(forma L) |
| Chim. formulă | C6H12O5 _ _ _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Masă molară | 164,16 g/ mol |
| Densitate | 1,41 g/cm³ |
| Proprietati termice | |
| Temperatura | |
| • topirea | 91-93°C |
| • fierbere | 399°C |
| • aprindere | 209°C |
| Proprietati optice | |
| Indicele de refracție | 1.531 |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 3615-41-6 |
| PubChem | 19233 |
| Reg. numărul EINECS | 222-793-4 |
| ZÂMBETE | O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C |
| InChI | InChI=1S/C6H12O5/c1-3(8)5(10)6(11)4(9)2-7/h2-6,8-11H,1H3/t3-,4-,5-,6-/ m0/s1PNNNRSAQSRJVSB-BXKVDMCESA-N |
| CHEBI | 16055 |
| ChemSpider | 18150 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Ramnoza (6-deoximanoza) este o deoxizaharidă din gruparea aldohexozei cu formula generală C6H12O5 .
Există ca forme D și L optic active și ca racemat . Este foarte solubil în apă și alcool , intră în reacții caracteristice zaharurilor reducătoare.
Pentru prima dată, L-ramnoza a fost găsită în boabele de cătină [1] . Izomerul L se găsește în plante în formă liberă, precum și în compoziția multor polizaharide vegetale și bacteriene (de exemplu: în compoziția gumei gellane , hemicelulozelor ), glicozidelor vegetale ( hesperidină , zizipină ), etc. Izomerul D se găsește numai în unele glicozide și polizaharide ale microorganismelor.
Ramnoza este una dintre componentele carbohidrate ale membranei exterioare a bacteriilor din genul Mycobacterium , care include agenți patogeni de tuberculoză .
Ramnoza poate exista ca α- și β-ramnoză
α - L -ramnopiranoză |
β - L -ramnopiranoză |
α-D-ramnofuranoză - (2R,3S,4S,5R)-5-[(R)-1-hidroxietil)]-oxolan-2,3,4-triol
α-L-ramnofuranoză - (2S,3R,4R ,5S)-5-[(S)-1-hidroxietil)]-oxolan-2,3,4-triol
p-D-ramnofuranoză - (2S,3S,4S,5R)-5-[(R)-1 -hidroxietil)]-oxolan-2,3,4-triol
β-L-ramnofuranoză - (2R,3R,4R,5S)-5-[(S)-1-hidroxietil)]-oxolan-2,3,4 -triol
α-D-ramnopiranoză - (2R,3S,4S,5R,6R)-6-metiloxan-2,3,4,5-tetraol
α-L-ramnopiranoză - (2S,3R,4R,5S,6S) -6-metiloxan-2,3,4,5-tetraol
β-D-ramnopiranoză - (2S,3S,4S,5R,6R)-6-metiloxan-2,3,4,5-tetraol
β-L-ramnopiranoză - (2R,3R,4R,5S,6S)-6-metiloxan-2,3,4,5-tetraol
Ramnoza este folosită ca materie primă pentru producerea substanței aromatice furaneol [1] .