Anomerii sunt stereoizomeri ai monozaharidelor care se află în formă ciclică de piranoză sau furanoză și diferă în configurația atomului de carbon acetal ( centrul anomeric). Termenul „anomeri” este folosit în principal în chimia zahărului.
Nomenclatura alfa/beta este folosită pentru a desemna anomerii .
Conform recomandărilor IUPAC, izomerul alfa este cel în care atomul de oxigen exociclic din centrul anomeric se află în mod formal în poziția cis în proiecția Fischer a oxigenului atașat atomului de carbon de referință. Izomerul beta va fi denumit anomer cu orientarea trans a grupărilor menționate. Atomul de referință în cele mai simple cazuri este atomul configurațional responsabil de atribuirea zaharurilor D sau L.
În cazul celor mai simple hexoze , izomerul alfa va fi cel în care substituentul din centrul anomeric din proiecția Haworth se află pe partea opusă a planului inelului față de substituentul hidroximetil.
Dacă centrul anomeric este un hemiacetal (adică unul dintre substituenții hidroxil ), atunci ambii anomeri sunt în echilibru. Transformarea unui anomer în altul se numește mutarotație .