2-fenilfenol | |
---|---|
General | |
Chim. formulă | C12H10O _ _ _ _ |
Proprietăți fizice | |
Masă molară | 170,207 g/ mol |
Proprietati termice | |
Temperatura | |
• topirea | 56°C [1] |
Proprietăți chimice | |
Solubilitate | |
• in apa | insolubil |
Clasificare | |
Reg. numar CAS | 90-43-7 |
PubChem | 7017 |
Reg. numărul EINECS | 201-993-5 |
ZÂMBETE | C1=CC=C(C=C1)C2=CC=CC=C2O |
InChI | InChI=1S/C12H10O/c13-12-9-5-4-8-11(12)10-6-2-1-3-7-10/h1-9.13HLLEMOWNGBBNAJR-UHFFFAOYSA-N |
Codex Alimentarius | E231 |
CHEBI | 17043 |
ChemSpider | 13839012 |
Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
Fișiere media la Wikimedia Commons |
2-Fenilfenolul este un compus organic , un derivat al difenilului cu formula chimică C 12 H 10 O, utilizat ca conservant . Ca aditiv alimentar, este inclus în Codex Alimentarius sub codul E231 .
Sinonime: 2-hidroxidifenil, ortohidroxidifenil, ortofenilfenol.
Punct de topire 59-60 °C, punctul de fierbere - 287 °C. Solubil în alcool, eter, benzen, acetonă, cloroform, eter de petrol . Insolubil în apă [2] [3] .
Obțineți [2] :
Se folosește ca antiseptic la fabricarea pielii veritabile, ca reactiv suplimentar pentru vopsirea cu coloranți dispersi, conservant pentru prelucrarea externă a fructelor [2] [4] .
Dezvoltatorii de film Kodachrome L. Mannes și L. Godowsky, Jr., împreună cu L. S. Wilder, în brevetul US2252718 din 1937 , care descrie formula originală a soluțiilor de procesare Kodachrome, au propus utilizarea 2-fenilfenolului ca componentă de formare a culorii care difuzează albastru.
Substanța are toxicitate scăzută, dar este un cancerigen dovedit . DL50 este 2980 mg/kg (șobolan, oral), >5000 mg/kg (șoareci, extern) [5] .
2-Fenilfenolul a fost aprobat în Uniunea Europeană ca aditiv alimentar E231 (sau sare de sodiu ca E232 ) pentru conservarea citricelor cu o limită de 12 mg/kg greutate produs [6] . Comitetul mixt FAO/OMS de experți pentru aditivi alimentari (JECFA), care investighează 2-fenilfenol, nu a reușit să stabilească un aport zilnic acceptabil în 1962 [7] .
Uniunea Europeană a înregistrat cazuri de depășire de 50 de ori a pragului de siguranță al 2-fenilfenolului în fructe și legume [8] . Conform Directivei 2003/114/CE, 2-fenilfenolul nu mai poate fi un aditiv alimentar sigur și este o substanță interzisă în alimente în UE [9] .
Comitetul științific pentru siguranța consumatorilor (SCCS) recomandă o concentrație maximă de 0,2% 2-fenilfenol în produse cosmetice și consideră că această cantitate este sigură pentru sănătate [10] .
Reactivi fotografici | |||||
---|---|---|---|---|---|
Agenți în curs de dezvoltare |
| ||||
Antivoaluri | |||||
regulatoare de pH |
| ||||
Substante conservante | |||||
Dedurizatoare de apă | |||||
Albire | |||||
Componente fixatoare | |||||
Componente care formează culoarea |
| ||||
Componentele tonerului | nitrat de uranil | ||||
Componentele amplificatorului | |||||
Desensibilizante | |||||
Sensibilizatori |