Rubarbă

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 17 august 2020; verificările necesită 12 modificări .
Rubarbă

Rubarba de la Marea Neagră ( Rheum rhaponticum ) este specia tip din genul Rhubarb. Vedere generală a unei plante cu flori
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:garoafeFamilie:HrişcăGen:Rubarbă
Denumire științifică internațională
Rheum L. ( 1753 )
vizualizarea tipului
Rheum rhaponticum [2]
Taxoni fiice
vezi textul

Rubarba [3] ( lat.  Rhéum ) este un gen de plante erbacee din familia Hrișcă .

Descriere botanica

Sunt plante perene foarte mari , cu rizomi groși, lemnos, ramificați .

Tulpinile supraterane sunt anuale, drepte, groase, goale și uneori ușor brăzdate.

Frunzele bazale sunt foarte mari, lung-petiolate, întregi, palmat-lobate sau zimțate, uneori ondulate de-a lungul marginii; pețiolele sunt cilindrice sau multifațetate, echipate cu clopoței mari la bază . Frunzele tulpinii sunt mai mici.

Tulpina se termină într-o inflorescență mare paniculată .

Florile sunt în mare parte albe sau verzui, rareori roz sau roșu sânge; sunt bisexuali sau din cauza subdezvoltării – persoane de același sex. Periantul este simplu, cu șase frunze, ale cărui frunze fie sunt toate la fel între ele, fie cele exterioare sunt oarecum mai mici decât cele interioare; după polenizare, periantul se estompează. Staminele 9, în două cercuri, iar cercul exterior este dublat; doar la Rheum nobile Hr. șase stamine, deoarece cercul exterior nu este dublat. Pistil unul, cu ovar triedric superior unicelular ; coloane trei, cu stigmate capitat-reniforme sau în formă de potcoavă .

Fructul este o nucă triedră  cu aripi late sau înguste . Sămânța este proteică, embrionul este central.

Înmulțit prin semințe; în cultură - prin împărțirea unei plante adulte, astfel încât fiecare parte a rădăcinii să aibă un rinichi (ochi); metoda din urmă produce mai degrabă frunze mari.

Distribuție

Rubarba este răspândită pe scară largă în Asia, din Israel până în Siberia , Shentale , Sergievsk și munții Himalaya , cultivată în Europa .

Specie

Există mai mult de douăzeci de tipuri de rubarbă. Speciile sunt foarte înclinate să producă hibrizi fructiferi , iar aceștia din urmă sunt la fel de ușor de hibridizat între ele, deci este dificil să se obțină specii pure din semințe ; în general, identificarea speciilor de rubarbă nu este ușoară.

În cultura de grădină , sunt cunoscute mai multe tipuri:

Ele sunt consumate de oameni ca legumă (în cultură, au tendința de a expulza frunze cât mai mari posibil, deoarece tulpinile de frunze sunt folosite în loc de spanac și, de asemenea, sub formă de compot , dulceață și umplutură în plăcinte dulci ). Speciile de legume se deosebesc de cele medicale ca aspect: primele au frunze cu margini întregi, în timp ce cele din urmă au frunze cioplite palmat sau lobate.

Experiență culturală

Cultura rubarbei este cea mai răspândită în Anglia și SUA . Dintre soiurile cultivate, cele mai îndrăgite sunt: ​​gigantic, Victoria, regal și roșu timpuriu, sau Tobolsk; primele două sunt deja potrivite pentru că înfloresc rar (înflorirea oprește creșterea frunzelor). Rubarba tolerează destul de bine clima Rusiei și, în majoritatea cazurilor, iernează fără anvelopă; numai cele mai fragede soiuri ale acestuia din fâșia mai nordică a Rusiei necesită protecție împotriva înghețului sub formă de terasament de pământ și un strat de paie sau frunze deasupra capetelor rădăcinilor. Rubarbei îi place solul proaspăt, adânc, bogat, cu subsol impermeabil ( cel mai potrivit este lut negru adânc).

Semințele sunt semănate la începutul primăverii pe o creastă obișnuită cu sol afânat, apoi răsadurile sunt transplantate cu un pic la o distanță de 25-35 cm; toamna sau, mai bine, primavara, rasadurile se planteaza intr-un loc permanent - la o distanta de 70 cm.Semanatul cu lastari se face fie in octombrie, fie primavara devreme. Plantat cu semințe sau lăstari, solul este anterior profund cultivat, amestecat cu gunoi de grajd descompus sau compost . Fertilizează în general în fiecare an toamna - după colectarea frunzelor sau după 2-3 ani, crescând cantitatea de îngrășământ . Primăvara și vara, împreună cu un raft de buruieni, solul este afânat - prășit. Rubarba forțată timpurie este crescută în sere și pe crestele de pânză sau pe grămezi - rotunde, sub formă de trunchi de con de 70 cm înălțime cu diametrul platformei superioare de 35 cm; în acest caz, plantarea se face toamna; pentru iarnă, grămada este acoperită cu un strat gros de gunoi de grajd, care este înlocuit cu gunoi de grajd proaspăt la începutul primăverii, după îngheț - un strat de frunze. Colectarea frunzelor (prin tăiere sau smulgere) se realizează în majoritatea cazurilor doar din al doilea an timp de 4-10 ani. Pentru a preveni epuizarea plantei, frunzele sunt îndepărtate treptat - pe tot parcursul verii și, în plus, doar pe deplin dezvoltate. Tulpinile florilor sunt tăiate imediat, astfel încât să nu uimească creșterea frunzelor. Dacă trebuie să obțineți semințe, lăsați o singură tulpină de flori, altfel semințele vor ieși subțiri.

Importanța economică și aplicarea

Se mănâncă rubarba, cum ar fi ondulată, compactă, Wittrock , coacăze și altele .

Din frunzele tăiate , farfuriile merg la hrana porcului sau la compost , în timp ce pețiolii, legați în ciorchini, sunt de vânzare. Pentru a obține pețioli fragezi, planta este oarecum spuded și înconjurată de un butoi fără fund sau ghiveci (metoda engleză): pețiolii umbriți ajung la lumină, se întind și capătă o anumită tandrețe. Pețiolele proaspete, după îndepărtarea pielii dense, sunt tăiate în bucăți și utilizate:

Recoltarea rădăcinilor - în scopuri medicale - se efectuează nu mai devreme de al patrulea an de la momentul coacerii lor depline; cel mai bun moment de recoltare este toamna în al șaselea an. După curățarea rădăcinilor de pământ și rădăcini și tăierea lor în bucăți, se usucă la soare și apoi, când rădăcinile se întăresc, se înșiră pe fire și se usucă la umbră. Pețiolii trebuie comercializați imediat , în timp ce rădăcinile pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp într-o cameră uscată.

Efect terapeutic

Informațiile despre proprietățile medicinale ale plantelor nu trebuie luate ca recomandări.
Amintiți-vă: plantele medicinale pot fi dăunătoare sănătății dumneavoastră.

În medicină se folosește rădăcina unor tipuri de rubarbă. În interiorul rădăcinii prezintă vene sau dungi roșiatice, galbene și albe; gustul este acru, mirosul este specific. Rubarba conține un glicozid roșcat , cu gust amar  - o pulbere care dă o soluție roșu-vișin închis cu apă și o soluție roșu-vișin cu alcalii , acid crisofonic (dioximetilantrachinonă), care cristalizează sub formă de ace galben-aurie sau plăci rombice , inodore și fără gust, greu de dizolvat la rece, mai ușor - în apă fierbinte, alcool , eter și ușor în alcalii; în plus, conține diverse rășini , amidon , tanin și acid oxalic . Se foloseste in doze mici ca stimulent al poftei de mancare si imbunatateste digestia .

Se prescrie sub formă de pulbere , tablete sau pastile , foarte rar în decoct ; în doze de 0,1-0,5 g - ca ajutor digestiv, de la 1 la 5 g - ca laxativ . Din rădăcină se prepară și alte preparate ; extract de 0,1-0,4 - ca gastric și 0,5-2,0 - ca laxativ; un extract complex ( sobur , jalapa , săpun medical și alcool ) se ia în aceleași doze; extractele de apă și alcool sunt prescrise cu lingurițe; pudră pentru copii (cu magnezie ) de la ¼ la o linguriță întreagă de mai multe ori pe zi și sirop  - în aceleași doze.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ NCU-3e. Nume în uz curent pentru genurile de plante existente. Versiunea electronică 1.0. Intrare pentru Rheum L. Arhivată pe 7 mai 2009 la Wayback Machine  ( accesată  la 16 iunie 2010)
  3. ↑ Portal de referință și informații GRAMOTA.RU
  4. ↑ Gubanov I. A. et al. Plante sălbatice utile ale URSS / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M .: Gândirea , 1976. - S. 107. - 360 p. - ( Referință-determinanți ai geografului și călătorul ).

Literatură

Link -uri