Bow-batun

Bow-batun

Vedere generală a unei plante cu flori
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:SparanghelFamilie:AmaryllisSubfamilie:CeapăTrib:Ceapa ( Allieae Dumort. , 1827 )Gen:CeapăVedere:Bow-batun
Denumire științifică internațională
Allium fistulosum L. , 1753
Sinonime

Ceapa Batun , sau Tatarka , sau Ceapa cu coarne ( lat.  Allium fistulosum ) este o plantă erbacee perenă , o specie din genul Onion ( Allium ), aparținând subfamilia de ceapă ( Alliaceae ) din familia Amaryllis ( Amaryllidaceae ) din ordinul asparagalelor. ( Asparagales ) (atribuit anterior crinului).

Distribuție și ecologie

Patrie posibilă - Asia [2] . Crește sălbatic în Siberia , China și Japonia .

Cultivat peste tot. În Rusia, batunul este cultivat pe aproape întregul teritoriu, cu excepția regiunilor din nordul îndepărtat .

Descriere botanica

Becuri alungite, uneori aproape nedezvoltate. Tulpina de până la 1 m înălțime, groasă, fistulată, ușor umflată, frunze fistulate.

Umbrelă sferică, cu multe flori; pediceluri subțiri, de 2-3 ori mai lungi decât periantul , periantul campanulat; tepalele gălbui , alungite, acute. Filamente de stamine de 2-3 ori mai lungi decât periantul, întregi.

De la stânga la dreapta:
Inflorescență. Flori (mărite). Becuri. semințe

Compoziție chimică

Frunzele verzi conțin caroten , zahăr , acizi ascorbic și nicotinic , tiamină , riboflavină , ulei esențial , săruri de potasiu , magneziu și fier . Conținutul de acid ascorbic din acest tip de ceapă este de 2 ori mai mare decât cel din pene de ceapă verde .

Semnificație și aplicare

Frunzele sau întreaga plantă sunt folosite ca hrană. Creșteți într-un singur loc timp de 2-4 ani sau mai mult (inclusiv în sere).

La începutul primăverii este folosit pentru forțarea unei pene. Frunzele verzi sau întreaga plantă sunt folosite pentru alimente, crude sau prelucrate, ca condimente pentru diverse feluri de mâncare, pentru salate , marinate , etc. Au un gust ascuțit, hrănitor, tămăduitor și bogat în fitoncide . Savoarea frunzelor amintește de cea a frunzelor de ceapă , iar valoarea nutritivă este superioară celei a cepei și a prazului .

În ceea ce privește efectul său asupra organismului, batunul este aproape de ceapă. Din batun de ceapa s-au obtinut preparate care reduc tensiunea arteriala si cresc elasticitatea vaselor capilare de sange. În medicina chineză , batunul era folosit ca diaforetic , analgezic pentru bolile gastrice, ca tonic , precum și pentru fracturi și furuncule .

Plantă meliferă , secretă abundent nectar [3] .

Taxonomie

Specia Allium este un membru al genului Allium din familia Alliaceae din ordinul Asparagales . _ _

  Încă 24 de familii (conform sistemului APG II )   peste 870 de specii
       
  comanda sparanghel     genul Luk    
             
  departament Înflorire, sau Angiosperme     familia de ceapă     vedere
Ceapa-batun
           
  Încă 44 de comenzi de plante cu flori
(conform  sistemului APG II ) 		  încă vreo 300 de nașteri  
     

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
  2. ↑ Conform site-ului GRIN (vezi linkul din cardul fabricii).
  3. ↑ Abrikosov Kh. N. și colab. Surepka // Dicționar-carte de referință a apicultorului / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 355. Copie arhivată (link inaccesibil) . Consultat la 20 septembrie 2011. Arhivat din original pe 7 ianuarie 2012. 

Literatură