| Mary Pickford | |
|---|---|
| Tip de | cocktail |
| Origine | Havana , Cuba |
| An | anii 1920 |
| Site-ul web | iba-world.com/iba-cockta… |
„Mary Pickford” ( ing. Mary Pickford ) - un cocktail alcoolic care a apărut în zilele prohibiției în Statele Unite . Amestecat cu rom ușor , suc de ananas , grenadină și un lichior incolor de fructe uscate din cireșe maraschino . Este clasificat ca un cocktail pentru întreaga zi ( English All day cocktail ). Unul dintre cocktailurile oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Unforgettables” ( English Unforgettables ) [1] [2]. Amestecat într- un shaker , servit rece, adesea cu o cireșă de cocktail ca garnitură.
Numele cocktail-ului este dat în onoarea actriței americane de origine canadiană Mary Pickford (1892-1979), pentru care a fost inventat. Se crede că cocktailul a fost creat fie de Eddie Wölcke [3], fie de Fred Kaufman la Hotel Nacional de Cuba , unde Pickford a stat în Havana cu Charlie Chaplin și Douglas Fairbanks [4] .
Conform rețetei oficiale a Asociației Internaționale a Barmanilor , compoziția cocktailului include 60 ml de rom ușor, 10 ml de maraschino, 60 ml de suc de ananas proaspăt stors, 10 ml de grenadină. Ingredientele se amestecă într-un agitator și se strecoară într-un pahar de cocktail [5] .
În rețeta atribuită lui Eddie Wölke, raportul componentelor este diferit: pentru două uncii de rom ușor se ia o uncie de suc de ananas și se adaugă o linguriță de grenadină și maraschino. Ingredientele se amestecă într-un shaker, se strecoară într-un pahar de cocktail răcit și se servesc cu o garnitură de cireșe de cocktail [3] .