| vis de aur | |
|---|---|
| Cocktail Golden Dream | |
| Tip de | Cocktail |
| Origine | Miami , SUA |
| An | anii 1960 |
| Site-ul web | iba-world.com/contempora… |
Visul de aur ( ing. Visul de aur ) este un cocktail pe bază de lichior italian Galliano (tărie până la 30 vol%), care se amestecă bine cu alte băuturi și lichiorul Cointreau francez puternic (40 vol%) [1] (care capătă un opal ). nuanță atunci când adăugați gheață sau apă, ceea ce indică un conținut ridicat de uleiuri esențiale și confirmă, de asemenea, unicitatea componentelor și calitatea produsului). Se referă la băuturile alcoolice care sunt preparate într- un shaker sau agitate cu gheață și apoi strecurate și servite fără gheață într-un pahar de vin sau de cocktail. Clasificat drept desert ( digestiv ), servit de obicei după cină. Inclus în numărul de cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Clasici moderne” ( Eng. Contemporary classics ) [2] .
Compus:
Ingredientele se agită într- un shaker și se strecoară într-un pahar de cocktail [1] [3] .
Cocktailul constă din lichior Galliano , lichior Cointreau (sau înlocuitor triple sec), suc de portocale și smântână proaspătă. Standardul Asociației Internaționale a Barmanilor este proporția: 2:2:2:1. Toate componentele sunt amestecate într- un agitator cu gheață, după care cocktailul este filtrat din gheață și pulpă de citrice. Pentru filtrare se poate folosi metoda dublei tulpini, conform căreia băutura este filtrată printr -o strecurătoare și o sită în același timp, astfel încât la turnarea unui cocktail, excesul de pulpă să nu intre în pahar.
Cocktailul Golden Dream a fost dezvoltat în anii 1960 de către barmanul Raimundo Alvarez la Old King Bar din Miami , Florida . Creat în onoarea actriței Joan Crawford , cocktail-ul a devenit popular la sfârșitul anilor șaizeci pe Coasta de Est a Statelor Unite [3] .