| whisky sour | |
|---|---|
| Tip de | cocktail |
| Origine | Wisconsin , SUA |
| An | 1870 |
| Site-ul web | iba-world.com/iba-cockta… |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Whisky sour este un cocktail acru pe bază de whisky . Numele provine de la lichiorul de whisky care este ingredientul principal al cocktailului , în timp ce termenul acru se referă la sucul acid de citrice și la îndulcitori. Un cocktail de whisky sour este o băutură mixtă care conține whisky (deseori bourbon ), suc de lămâie și zahăr , în plus, dacă se dorește, se poate adăuga o cantitate mică de albuș de ou . O variantă a cocktail-ului de albuș de ou se numește uneori Boston Sour și este făcută pentru cei care nu au probleme religioase sau nu sunt alergici la proteinele din pui. Ingredientele se amestecă bine și se servesc într-un pahar sau se toarnă peste gheață. Garnitura tradițională este o jumătate de portocală sau felie de lămâie și o cireșă maraschino . Inclus în numărul de cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Unforgettable” ( English Unforgettables ) [1] .
Cea mai veche mențiune istorică a cocktail-ului Whisky Sour este o publicație în ziarul Wisconsin Waukesha Plain Dealer (SUA) în 1870 [2] [3] .
„Whiskey sour” aparține categoriei de cocktail-uri pentru aperitive . Metodă de gătit: Agitați și strecurați. Servite într-un pahar de modă veche , cireșele și o felie de portocală sunt servite în mod tradițional ca garnitură:
Componentele se adaugă într-un agitator cu gheață, se amestecă bine prin agitare și se toarnă într-un pahar de modă veche cu gheață, care este decorat cu o felie de portocală și o cireșă de cocktail .
