Capac de brânză

Capac de brânză ( syrnitsa [1] ) este un aparat special de bucătărie în formă de cupolă. Conceput pentru depozitarea pe termen scurt a brânzei și a altor alimente la temperatura camerei înainte de servire, pentru a le proteja de insecte și mirosuri. De asemenea, este permisă servirea brânzei sub capac de pe masă [2] . Aparatul poate include un suport și o tavă. De obicei realizate din sticlă, porțelan , faianță sau plastic. Capacele de sticlă pentru brânză sunt împărțite în sticlă presată și suflată din sticlă incoloră sau colorată și se prezintă atât în ​​formă rotundă, cât și în formă pătrangulară [3] .

Vezi și

• Capac pentru farfurie
• cuțit pentru brânză

Note

1. ↑ Dicționar explicativ mare
2. ↑ Brânza // Dicționar de mărfuri / I. A. Pugaciov (redactor-șef). - M . : Editura de stat de literatură comercială.
3. ↑ Capac de brânză // .

Literatură

• Capac de brânză // Dicţionar de mărfuri / I. A. Pugaciov (redactor-şef). - M . : Editura de stat de literatură de comerţ, 1957. - T. III. - Stb. 912-913.
• Brânză // Scurtă Enciclopedie a Gospodăriei / ed. A. I. Revin . - M . : Enciclopedia Sovietică, 1960. - T. 2. - S. 614-616. — 770 s.

Dicționare și enciclopedii	mare danez