Insula Jura

Isle of Jura  ( în rusă Isle of Jura în engleză „Jura Island”) este un whisky scoțian de malț produs la distileria cu același nume situată pe insula Jura , Scoția .

Alambic 2 x alambic și 2 x alambic.

Capacitate anual 2.500.000 litri

Cronologie

• 1810 Înființată distilerie
• 1875 James Ferguson & Sons cumpără și renovează
• 1884 Reconstrucție
• 1963 Remodificat (mai degrabă reconstruit) de Jura Distillery Co. Ltd (Mackinlay McPherson Ltd parte din Scottish & Newcastle Breweries)
• 1978 Numărul de cuburi a crescut de la 2 la 4
• 1994 Achiziționat de Whyte & Mackay
• 1996 Se mută la JBB (Europa Mare)
• 2001 Deținut din nou de Whyte & Mackay

Istorie

Potrivit unor surse, insula Jura ar fi putut fi cea mai veche distilerie scoțiană. Informațiile despre prima distilare datează din secolul al XVI-lea . Distileria și-a schimbat numele de mai multe ori. Inițial se numea Caol'nan Eileanm Craighouse, apoi Small Isles, apoi Lagg.

Primul proprietar cunoscut este William Abercrombie, care a obținut licență în 1831. Din anul următor, fabrica a fost administrată de Archibald Flecher timp de aproximativ 20 de ani. Întreprinderea a aparținut mai multor proprietari în cursul secolului al XIX-lea . Ultimul pe listă a fost James Fergason.

Decizia guvernului de a colecta o taxă pe toate clădirile a determinat familia Fergasson să mute toată producția la Glasgow . Acest lucru nu a fost suficient, iar guvernul a continuat să-i persecute. Dar soții Fergasson erau oameni deștepți și știau că legea fiscală nu se aplica clădirilor fără acoperiș. Soluția problemei a venit repede: s-au întors și au demontat acoperișurile distileriei

După ce a fost închisă timp de aproximativ 40 de ani între 1914 și 1958, distileria a fost complet restaurată cu ajutorul financiar al Scottish & Newcastle Breweries. Clădirea de producție a fost construită de renumitul arhitect Delme Evans , care a construit și distileria Glenallachie .  Evans a murit pe 6 octombrie 2003, la vârsta de 83 de ani. Distileria a lansat un whisky în ediție limitată dedicat acestui bărbat - Ediția Specială Delme Evans.

Scottish & Newcastle Breweries a vândut distileria în 1985 către Invergordon Distillers, care a devenit parte a White & Mackay în 1994.

Whyte & Mackay au devenit Kyndal Spirits în 2001. Din 2003 a fost una dintre principalele distilerii ale Kyndal Spirits Ltd. și-a schimbat numele în Whyte and Mackay Ltd în același 2003. Distileria produce un whisky ușor și fără turbă. Dar, ca întotdeauna, există și excepții - grea și fumurie „Superstition” și ediția limitată „1999 Heavily Peated”.

Scară clasică

• Whisky Single Malt "Journey" de la Insula Jura
• Isle of Jura 10 ani "Origin" Single Malt Whisky
• Isle of Jura 12 ani "Superstition" Single Malt Whisky
• Isle of Jura 16 ani "Diurachs own" Single Malt Whisky
• Isle of Jura 18 ani "Prophecy" Single Malt Whisky (Îmbătrânit în butoaie de stejar american alb și sherry Oloroso)

Ediții speciale limitate

• Isle of Jura 21 de ani Single Malt Whisky (Produs în 1984 în onoarea romanului distopic al lui George Orwell „ 1984 ”, pe care l-a scris pe această insulă);
• Isle of Jura 1999 Heavily Peated Single Malt Whisky (Ediție limitată special pentru Crinan Classic Boat Festival 2007. Învechit în butoaie de stejar american alb și turnat în 2004 și finisat în butoaie de sherry - Oloroso Vina 2a Sherry butt , un cunoscut producător Gonzalez Byas ;
• Isle of Jura The Delme Evans Special Edition Single Malt Whisky );
• Isle of Jura 40 de ani Single Malt Whisky (Îmbătrânit în butoaie de stejar american alb);
• Isle of Jura 1974 Vintage Single Malt Whisky (648 de sticle produse în total);
• Isle of Jura 15 ani Single Malt Whisky Ediție Limitată Îmbuteliere: Jura Paps - „Beinn Shiantaidh” (Îmbătrânit în butoi Barolo , 1366 sticle în total);
• Isle of Jura 15 ani Single Malt Whisky Ediție Limitată Îmbuteliere: Jura Paps - "Beinn A' Chaolais" (Îmbătrânit într-un butoi de vin uscat din struguri Cabernet Sauvignon , 1366 de sticle în total);
• Isle of Jura 15 ani Single Malt Whisky Ediție Limitată Îmbuteliere: Jura Paps - "Beinn An Oir" (Îmbătrânit într-un butoi de vin uscat din struguri Pinot noir , 1366 de sticle în total);
• Isle of Jura 1999 Vintage Single Malt Whisky Ediție Limitată Îmbuteliere: Jura Elements - „Earth” (Total 840 de sticle produse);
• Isle of Jura 1998 Vintage Single Malt Whisky Ediție limitată Îmbuteliere: Jura Elements - „Fire” (Îmbătrânit în butoaie de bourbon Kentucky. 684 de sticle produse în total);
• Isle of Jura 1993 Vintage Single Malt Whisky Ediție Limitată Îmbutelie: Jura Elements - „Air” (Îmbătrânit în butoaie de Sherry Manzanilla. 768 de sticle produse în total);
• Isle of Jura 1989 Vintage Single Malt Whisky Ediție limitată Îmbuteliere : Jura Elements - „Apă”

Surse

• „Whisky Bible 2006” a lui Jim Murray, Dram Good Books Ltd., ISBN 0-9554729-3-8 , ISBN 978-0-9554729-3-0
• „Whiskey: The Definitive World Guide” al lui Michael Jackson, 2005, DK ADULT, ISBN 0-7894-9710-7 , ISBN 978-0-7894-9710-9
• „Ghidul complet al single malt scotch” al lui Michael Jackson, 2005, Running Press; 5 Subediție, ISBN 0-7624-1313-1 , ISBN 978-0-7624-1313-3

Link -uri

Site-ul oficial al producătorului  (engleză)