Auchentoshan

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 4 august 2021; verificările necesită 6 modificări .
Auchentoshan

Distileria Auchentoshan și clădirea centrului de vizitatori
Regiunea: Sesiune
Pronunție Akentoshan
Locație Dalmuir
Proprietar Distillerele Morrison Bowmore
Data fondarii 1823
stare Activ
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Auchentoshan ( rusă: А-ken-to-shan ) este o marcă a unuia dintre faimoasele whisky- uri scotch single malt produse la distileria cu același nume.

O trăsătură caracteristică este tripla distilare și un conținut foarte mic de turbă în malț.

Istorie

Distileria a fost fondată în 1823 de către comerciantul John Bullock pe malul râului Clyde și se numea Duntocher. În 1834, distileria a fost cumpărată de John Hart și Alexander Filshi, care și-au schimbat numele în Auchentoshan (distileria era situată într-un câmp deschis la poalele dealurilor Old Kilpatrick, nu departe de Glasgow , iar Auchentoshan în celtică înseamnă „colț”. al câmpului") [1] .

În 1877, distileria a fost vândută comercianților de whisky Greenock CH Curtis & Co. Ulterior, în 1903, distileria a fost preluată de distilatorii George și John McLachlan [1] .

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, la 13 martie 1941, distileria a fost bombardată de Luftwaffe , timp în care depozitele sale au fost avariate. Din cauza ofensivei trupelor germane, producția de whisky a fost oprită și a fost lansată din nou în 1948 [1] .

După război, în 1960, distileria a fost achiziționată de J&R Tennent (Wellpark Brewery), iar în 1969 de compania hotelieră Eadie Cairns, care vindea single malt Auchentoshan în propriile hoteluri și restaurante [1] .

În 1984, distileria Auchentoshan a fost achiziționată de Morrison Bowmore Distillers, care în 1994 a devenit parte a concernului japonez Suntory [1] .

Auchentoshan Three Wood single malt a fost lansat în 2002. În 2013, Auchentoshan Virgin Oak [2] a fost lansat . În 2016, Auchentoshan a susținut concursul „New Malt Order” [3] .

În 2019, Auchentoshan și-a schimbat designul pachetelor [3] .

Producție

Distileria este situată pe zonele joase scoțiane, așa că whisky-ul Auchentoshan este considerat plat, dar sursa de apă pentru producție este situată în zonele înalte [2] .

Materia primă care provine de la legătura intermediară este împărțită în două părți, în timp ce doar „capetele” sunt transferate pentru distilarea finală. „Cozile” sunt amestecate în camera de spălare în procesul de distilare ulterioară [2] .

„Capetele” sunt apoi amestecate cu „cozile târzii” de la ultima distilare, rezultând o tăietură cu o rezistență medie de 81%. O scurtă fermentație conferă Auchentoshan o notă de malț care acționează ca aromă principală în timpul maturării whisky-ului și, de asemenea, echilibrează tonurile puternic tonifiate de lămâie. Rezistența sa ridicată este redusă în butoaie de stejar. Prin urmare, cu cât whisky-ul este mai vechi, cu atât mai mult înmoaie influența lemnului [2] .

Datorită triplei distilare și a notelor minime de turbă din apă, Auchentoshan este considerat unul dintre cele mai rafinate și mai netede malțuri single, cu o aromă strălucitoare, aproape parfumată [4] .

Auchentoshan produce whisky-uri single malt în ediție limitată în linia Bartender's Malt care a ieșit din competiția de cocktailuri New Malt Order. Amestecul a fost creat de 12 barmani din diferite țări care au câștigat competiția [5] .

Specie

Auchentoshan

ediție limitată

Premii

Note

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Mai multe despre Auchentoshan Distillery Arhivat 3 martie 2020 la Wayback Machine 
  2. ↑ 1 2 3 4 Auchentoshan Distillery Lowland Single Malt Scotch Whisky Istoria Arhivat 21 septembrie 2020 la Wayback Machine 
  3. ↑ 1 2 Istoria Auchentoshan Arhivat 30 decembrie 2019 la Wayback Machine 
  4. ↑ Auchentoshan Distillery Production Arhivat 3 martie 2020 la Wayback Machine 
  5. ↑ Auchentoshan Bartender's Malt Lansat Arhivat 6 aprilie 2020 la Wayback Machine 
  6. ↑ Auchentoshan 16yr Finest Bourbon Matured Limited Edition Lowland Single Malt Scotch Whisky Arhivat 3 martie 2020 la Wayback Machine 
  7. ↑ Auchentoshan 18yr Lowland Single Malt Ediție limitată Oloroso Sherry Matured Scotch Whisky Arhivat 3 martie 2020 la Wayback Machine 
  8. ↑ Rezultatele The Asian Spirits Masters 2018 Arhivat 6 aprilie 2020 la Wayback Machine 
  9. ↑ Rezultate Auchentoshan  12 ani
  10. ↑ Lista istorică ISC a câștigătorilor arhivată 6 aprilie 2020 la Wayback Machine 

Link -uri