Grant's (Grants) - whisky scotch blended produs de compania de familie William Grant & Sons , fondată în 1887.
În 1898, prima sticlă de Grant's a fost îmbuteliată.
În 1909, înainte de declanșarea Primului Război Mondial , whisky-ul Grant a fost vândut de 60 de distribuitori din 30 de țări.
În 1957, whisky-ul lui Grant a fost lansat într-un pachet nou - o sticlă triunghiulară. Designul sticlei a fost dezvoltat de Hans Schleger, care a fugit din Germania nazistă. A căutat să creeze o sticlă elegantă non-standard, care să demonstreze calitatea și culoarea whisky-ului și, în același timp, eficientă în ceea ce privește depozitarea.
Strănepotul fondatorului William Grant & Sons , Charles Gordon , a decis să-și construiască propria distilerie de whisky de cereale Girvan, iar în 1963 a fost finalizată construcția acesteia în imediata apropiere a rezervorului natural de apă Penwapple. Puritatea excepțională a apei din această sursă îi permite să fie folosită în toate etapele de preparare a whisky-ului Grant. La rândul său, utilizarea unor tehnologii unice permite distileriei Girvan să producă cel mai ușor spirt de atât de înaltă calitate încât alți producători de whisky scoțian cumpără alcool de cereale Girvan pentru producerea amestecurilor lor.
În 1979, vânzările Grant în Marea Britanie au depășit pentru prima dată un milion de cutii de 9 litri. Astfel, Grant's a devenit unul dintre brandurile naționale preferate.
În 2008, sticlele pentru Grant's 12 YO și Grant's Family Reserve au primit un nou aspect.
Până la 30 de whisky -uri de malț sunt folosite pentru a crea gustul bogat și complex al lui Grant's . Amestecul folosește o bază de cereale și diferite soiuri de whisky de malț din diferite regiuni ale Scoției. Glenfiddich aduce note de piersică și stejar lui Grant's, în timp ce Balvenie adaugă o dulceață de nuci și o aromă de scorțișoară.
Grant's este învechit în butoaie de stejar special selectate. Echipa internă de tolari a lui William Grant & Sons nu numai că monitorizează constant starea butoaielor, dar le și arde pentru a carameliza substanțele zaharoase din lemn. Acest lucru aduce culoare și complexitate aromatică și gustativă suplimentară gustului alcoolului la maturare datorită apariției notelor de vanilie, fum și condimente. Pentru îmbătrânirea cerealelor și a malțului, Grant preferă whisky-ul american și butoaiele oloroso de sherry spaniol.
Quercus Alba (literalmente - „stejar alb”), crește în America și este cunoscut ca stejarul american. Învechirea în butoaie de stejar american îmbogățește whisky-ul Grant cu note dulci caracteristice de vanilie.
Quercus robur, sau „stejar petal”, este o varietate europeană de stejar. Acest stejar este recoltat în doar trei regiuni din Spania: Galicia , Cantabria și Asturias. Oferă whisky-ului Grant’s note suplimentare de fructe uscate.
Un rol uriaș în crearea gustului lui Grant este jucat de maestrul amestecului . Din 1887, doar 6 blendere de whisky Grant s-au schimbat. Primul a fost însuși William Grant. Timp de mulți ani, din 1969 până în 2008, maestrul de amestecare a fost David Stewart, care abia recent și-a predat puterile lui Brian Kinsman.
Conform deciziei maestrului blender, whisky-ul Grant's finit poate fi învechit în recipiente mari de 2000 de litri de stejar portughez timp de șase luni. Acest lucru permite whisky-urilor delicat pereche să „se cunoască mai bine”, motiv pentru care perioada de șase luni este denumită „căsătorie”. Această tehnologie contribuie la armonizarea finală a aromelor și gustului whisky-ului Grant.