| Altroza | |
|---|---|
| General | |
Nume sistematic |
(2S,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroxihexanal(D-altroză), (2R,3S,4S,5S)-2,3, 4,5,6-pentahidroxihexanal (L-altroză). |
| Nume tradiționale | altrose, altrohexose |
| Chim. formulă | C6H12O6 _ _ _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Stat | solid, cristalin |
| Masă molară | 180,1559 ± 0,0074 g/ mol |
| Proprietati termice | |
| Temperatura | |
| • topirea | 103-105°C |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS |
1990-29-0 (D) 1949-88-8 (L) |
| PubChem | 102190 |
| Reg. numărul EINECS | 217-764-8 |
| CHEBI | 37708 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Altrόza - o monozaharidă constând din 6 atomi de carbon, este inclusă în gruparea aldohexozei . Are doi izomeri. Izomerul D nu apare în mod natural, este solubil în apă și insolubil în metanol . L-altroza a fost izolată din bacteria Butyrivibrio fibrisolvens . Altrosa în structura sa este o substanță cristalină. Datorită prezenței unei grupări aldehide, altroza este o monozaharidă reducătoare. Reacționează cu lichidul lui Fehling , reactivul lui Tollens și, de asemenea, participă la reacțiile lui Fehling.
Altroza este un epimer al manozei în poziția -C-3 (adică are exact aceeași configurație spațială ca manoza, cu excepția substituenților de carbon din poziția C-3). Inelul conformațional al α-altropiranozidei este flexibil în comparație cu alte aldohexopiranozide. Într-o soluție apoasă, dintre formele izomerice ale D-altrozei, predomină β-D-altropiranoza (40%).
| Izomerii D -altrozei | ||
|---|---|---|
| Forma liniară | proiecția Haworth | |
| |
α - D -altrofuranoză |
β - D -altrofuranoză |
α - D -altropiranoză |
β - D -altropiranoză | |
α-D-altrofuranoză - (2R,3S,4R,5R)-5-[(R)-1,2-dihidroxietil)]-oxolan-2,3,4-triol
α-L-altrofuranoză - (2S,3R ,4S,5S)-5-[(S)-1,2-dihidroxietil)]-oxolan-2,3,4-triol
β-D-altrofuranoză - (2S,3S,4R,5R)-5-[( R)-1,2-dihidroxietil)]-oxolan-2,3,4-triol
p-L-altrofuranoză - (2R,3R,4S,5S)-5-[(S)-1,2-dihidroxietil)] -oxolan-2,3,4-triol
α-D-altropiranoză - (2R,3S,4R,5R,6R)-6-(hidroximetil)-oxan-2,3,4,5-tetraol
α-L-altropiranoză - (2S,3R,4S,5S, 6S)-6-(hidroximetil)-oxan-2,3,4,5-tetraol
p-D-altropiranoză - (2S,3S,4R,5R,6R)-6-(hidroximetil)-oxan-2,3, 4,5-tetraol
β-L-altropiranoză - (2R,3R,4S,5S,6S)-6-(hidroximetil)-oxan-2,3,4,5-tetraol