| catâr de Moscova | |
|---|---|
| Cocktail Moscow Mule | |
| Tip de | Cocktail |
| Origine | Los Angeles , SUA |
| An | 1941 |
| Site-ul web | iba-world.com/contempora… |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Moscow Mule ( și încăpățânat [ 1] ) este un cocktail pe bază de vodcă , bere de ghimbir și lime , servit într-o cană de cupru. A început să câștige popularitate după începutul boom-ului consumului de vodcă rusească în Statele Unite în anii 1950 [2] . Numele este asociat cu asocierea vodcii și a culturii ruse în rândul americanilor. Clasificat ca o băutură lungă . Inclus în numărul de cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Clasici moderne” ( ing. Clasici contemporani ) [3] .
Începutul producției de cocktail este considerat a fi 1941 , când binecunoscuta companie americană Hublaine a cumpărat drepturile de a face vodcă Smirnoff . Ideea a venit de la angajatul companiei John G. Martin , care a împărtășit-o cu proprietarul companiei, Rudolf Kunett . Totodată, a fost rezolvată și problema cu supraproducția de bere de ghimbir, care a devenit parte a acestui cocktail [4] . A început să fie servit în restaurantele din Los Angeles în 1942 , iar în 1943 era deja consumat în statele vecine (în special în cazinourile din Las Vegas și alte orașe mari) [5] .
Din cauza războiului, producția a încetat, dar a reluat în 1947 [6] . Și pentru a atrage vizitatori, la început cocktail-ul a fost turnat în căni metalice originale [4] . În același timp, proprietarii mărcii au avut o promovare reușită în masă, folosind sloganul „El va da afară spiritul din tine”. Se crede că „Moscow Mule” simbolizează calul troian care a intrat în cultura americană [7] .
Acest cocktail este amestecat din următoarele ingrediente [1] [8] :
Ca garnitură se folosește o felie de lime [9] .
În acest caz, se folosește metoda „construiți”, adică este necesar să puneți o felie subțire de ghimbir pe fundul paharului și să adăugați gheață . Apoi turnați vodcă, umplând paharul cu un sfert. Stoarceți sucul de la 1-2 felii de lime acolo și umpleți paharul cu bere de ghimbir (sau ginger ale ) până la refuz. Se amestecă cu o lingură de bar și se ornează cu o felie de lime [9] .
Variațiile folosesc diferite lichioruri în loc de vodcă , cu o schimbare corespunzătoare a numelui [10] :
Kentucky Mule, conducător de cai : Bourbon .
New Orleans Mule : Bourbon și lichior de cafea .
Gin-Gin Mule, London Mule, Munich Mule, Foggy Horn : Gin [11]