Sex pe plajă

Sex on the Beach este un  cocktail alcoolic care contine vodca , schnaps cu piersici , suc de portocale si afine .

Clasificat ca o băutură lungă . Inclus în numărul de cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Clasici moderne” ( engleză.  Contemporary classics ) [1] .

Istorie

Rețeta a apărut în anii 1980 și 1990 sub denumirile Sand in your shorts și Fun on the beach .  Se crede că cocktailul își datorează popularitatea serialului „ Santa Barbara ”, ale cărui personaje foloseau adesea acest cocktail special [2] .  

Gătit

Compoziție de cocktail IBA :

• vodcă  - 40 ml (2 părți)
• snaps cu piersici - 20 ml (1 parte)
• suc de portocale proaspat stors  - 40 ml (2 parti)
• suc de afine  - 40 ml (2 părți).

Ingredientele se toarnă (dar nu se amestecă) într-un pahar highball înalt umplut cu gheață. Cocktailul este servit cu o jumătate de cerc de portocale .

Variante

Posibile înlocuiri de ingrediente:

• Înlocuiți schnaps de piersici cu lichior de piersici ;
• Înlocuiește sucul de portocale cu ananas în aceeași proporție;
• Inlocuieste grenadina cu o felie de portocala ;
• Înlocuiți lichiorul de piersici cu lichiorul de pepene galben și lichiorul Chambord [3]

• „Sex pe drum” este „sex pe plajă” unde sucul de portocale și sucul de merișor sunt înlocuite cu curacao și sprite albastru [4] .
• „Woo” este „sex pe plajă” fără suc de portocale .
• Versiunea mocktail (fără alcool) este uneori denumită „sex sigur pe plajă”, „îmbrățișări pe plajă” sau „fecioare pe plajă” [6] .

Note

1. ↑ Arhivele  clasice contemporane . iba-world.com. Preluat la 4 septembrie 2021. Arhivat din original la 9 martie 2017.
2. ↑ Istoria rețetei de cocktail Sex on the Beach . kakuteru.ru Preluat la 6 octombrie 2013. Arhivat din original la 21 februarie 2015. (nedefinit)
3. ↑ Dl. Ghidul oficial al barmanului din Boston. — Ed. 67. - Hoboken, NJ: Wiley, 2008. - ISBN 978-0-470-39065-8 .
4. ↑ SEX IN THE DRIVEWAY BĂUTURĂ REȚETA . Mixthatdrink.com. . Preluat la 29 august 2020. Arhivat din original la 17 august 2020. (nedefinit)
5. ↑ Thompson, Kester. Cocktailuri, cocktail-uri și multe cocktail-uri! . - Watertown, MA: Imagine Pub, 2011. - 1 resursă online (144 pagini) p. - ISBN 978-1-60734-423-0 , 1-60734-423-8.
6. ↑ Suzi Parker. 1000 de cele mai bune rețete pentru barman . - Naperville, Ill. : Sourcebooks, 2005. - S. 534. - 582 p. - ISBN 978-1-4022-0547-7 .

Link -uri

• Site-ul web al Asociației Internaționale a Barmanilor Arhivat pe 17 iunie 2020 la Wayback Machine 
• Cocktail Sex pe plajă pe site-ul IBA  (engleză)
• Cocktail Sex pe plajă pe site-ul Asociației Bartending din Rusia
• Compoziția și modul de preparare pe site-ul Asociației Internaționale a Barmanilor
• Rețetă de cocktail video „Sex on the Beach” cu o descriere detaliată a procedurii de preparare
• Videoclip cum să faci un cocktail „Sex on the Beach”