Johnnie Walker

Johnnie Walker este o  marcă de whisky scoțian . Cea mai comună marcă de whisky scoțian din lume, vândută în aproape toate țările, se produc peste 150 de milioane de litri de diferite soiuri de Johnnie Walker pe an [1] [2] . Sub acest brand sunt produse atât soiuri ieftine învechite timp de cel puțin 3 ani, cât și diverse tipuri de whisky scump învechit. Majoritatea soiurilor de „Johnny Walker” - blended whisky.

Istorie

Compania a fost fondată de scoțianul John Walker (1805-1857), poreclit Johnny, de unde și numele mărcii. Tatăl lui John a murit devreme, lăsându-și soția și fiul băcani în orașul Kilmarnock . Tânărul John a amestecat cu succes ceaiul , amestecurile sale au fost populare. În 1856, fiul lui John, Alexander, a intrat în afacere. A început să experimenteze cu amestecarea single malturilor. Când Johnny Walker a murit, Alexander Walker a moștenit un magazin alimentar înfloritor. .

În 1867, a creat whisky-ul său Old Highland blended, care a câștigat rapid popularitate. După moartea lui Alexander, firma a trecut în mâinile fiilor săi, George Patterson Walker și Alexander Walker. Ei au fost cei care au achiziționat prima distilerie pentru „Johnny Walker” în 1893 - Ferma Cardhu .  Această achiziție a fost începutul ascensiunii afacerii familiei Walker și, datorită ei, amestecul de whisky Johnny Walker a crescut la un nou nivel de calitate. În 1909, firma a decis să-și înlocuiască cele două mărci principale, Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky și Extra Special Old Highland Whisky. Rezultatul a fost Johnnie Walker Red Label și Johnnie Walker Black Label.

Etichetele roșii și negre au câștigat rapid popularitate: până în 1920, Johnnie Walker era deja vândut în 120 de țări din întreaga lume.

Astăzi, compania este deținută de gigantul alcoolului Diageo .

Produs de Johnny Walker

Johnny Walker Red Label

Red Label - amestec standard. Este format din 9 soiuri cu vârsta cuprinsă între 3-5 ani. Baza amestecului este whisky-ul Cardhu cu aromă de miere. Red Label include, de asemenea, soiuri de turbă fumurie din insule.

Destul de ascuțit și ușor agresiv datorită tinereții sale. Acest whisky a apărut pentru prima dată în secolul al XIX-lea, în 1906-1908 a fost numit Old Highland Scotch Whisky. A fost redenumit Johnnie Walker Red Label în 1909 .

Johnny Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label este un amestec de lux. Cuprinde aproximativ patruzeci de soiuri învechite de cel puțin 12 ani. 35 de soiuri din 40 sunt whisky-uri de malț. Principalul avantaj și avantaj al lui Johnnie Walker Black Label este complexitatea gustului.

În Scoția, există o împărțire în regiuni de producție. Există șase regiuni principale: Highlands , Speyside , Lowlands, Islands, Islay , Campbeltown . Whisky-ul are un gust diferit în diferite regiuni, ceea ce afectează gustul amestecului.

Fiecare dintre cele 40 de soiuri în felul său afectează unicitatea amestecului. Dar, în același timp, există 4 arome principale.

1. Whisky unic din Speyside - Cardhu (Kardu), care este greu de cumpărat în forma sa pură, deoarece marea majoritate a acestui whisky merge la amestecurile companiei. Cardhu stă la baza amestecului Johnnie Walker Black Label, dă buchetului miere, mătăsos și tandrețe. Alte soiuri din Speysade și Highlands conferă tonuri de mere și ușor citrice.
2. Spre deosebire de tonurile florale-fructate proaspete ale Speyside, amestecul include soiuri din insula Islay - Caol Ila (Kal Ila) și Lagavulin (Lagavulin). Datorită lor, în amestec apar tonuri de turbă fumurie și de mare, care amintesc de mirosul de foc sau de fum de trabuc.
3. Datorită soiurilor învechite în butoaie de sherry, în amestec apar tonuri picante de fructe uscate, stafide și puțin prune uscate, ușor vinoase, cu gust de sherry.
4. Tonuri cremoase, de vanilie, care amintesc de înghețată sau de lichiorul Bailey. Apare datorită butoaielor de bourbon și whisky-urilor cu cereale care au tonuri mai dulci.