Makitra

Makitra ( makotra [1] , makotert [2] , ucraineană makitra , belarusă makatsyor, makotra, tsyorla, tsernitsa, varcega, myalіtsa , rusă makalnik ) [3]  - printre slavii estici este un vas larg în formă de con de lut, cu un aspru suprafata interioara. Scopul său principal este măcinarea semințelor de mac, cânepă sau in cu makogon . Belarusii și ucrainenii foloseau adesea makitra pentru a face aluat de pâine. Uneori erau folosite pentru gătit legume în cuptor, precum și brânză de vaci , încălzirea laptelui acru .

Se crede că atunci când măcinați macul în makitra, acesta își păstrează aroma mai bine decât atunci când este zdrobit. Anterior, makitra mari speciale erau folosite și pentru spălarea vaselor.

Etimologie

Cuvântul „makitra” este format din două părți *makotra, *makotrt din „mac” și „frec, freca”. Forma -și- este explicată ca împrumut din ucraineană [4] .

Tradiții

În mod tradițional, în Ucraina, semințele de mac pentru Kutya de Crăciun trebuiau să fie măcinate de un bărbat, tatăl familiei. În același timp, a recitat o rugăciune. În acest obicei, makitra simbolizează femininul, iar makogonul simbolizează masculinul. Adesea, înainte de Crăciun, au cumpărat special un nou makitra și makogon.

A existat următorul obicei de nuntă asociat cu makitra. După cina nunții, invitații mirelui s-au schimbat: bătrânii în tineri, iar tinerii în bătrâni. Makitra a fost umplută cu plăcinte, împodobită cu flori și panglici colorate și predată bătrânului. A dansat cu makitra, iar toți invitații au mers la părinții miresei. Această procesiune se numea „mersul cu plăcinte”. Dansul cu makitra a continuat pe tot parcursul călătoriei. Părinții miresei au invitat oaspeți la masă, unde șeful cu makitra stătea într-un loc vizibil. Invitații miresei s-au apropiat de ea, iar ea i-a tratat cu plăcinte. După cină, invitații s-au întors cu o makitra plină de plăcinte coapte de mama miresei pentru tinerii căsătoriți și chibritele.

Ghicitori

Vezi și

Note

  1. ↑ T. F. Efremova. Noul dicționar al limbii ruse. Derivare explicativă. - Limba rusă, 2000. - V. 1. - ISBN 5-200-02800-0 .
  2. ↑ Mack  // Dicționar explicativ al Marii Limbi Ruse Vie  : în 4 volume  / ed. V. I. Dal . - Ed. a II-a. - Sankt Petersburg.  : Tipografia lui M. O. Wolf , 1880-1882.
  3. ↑ Lyakhovskaya, 2001 , p. 309.
  4. ↑ Makitra  // Dicționar etimologic al limbii ruse  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : în 4 volume  / ed. M. Vasmer  ; pe. cu el. si suplimentare Membru corespondent Academia de Științe a URSS O. N. Trubacheva . - Ed. al 2-lea, sr. - M .  : Progres , 1986. - T. II: E - Soţ. - S. 561.

Literatură

Link -uri