Șurubelniță (cocktail)

Șurubelnița este un  cocktail alcoolic făcut din vodcă și suc de portocale . Este clasificat ca un long drink ( ing. Long Drink ) [1] . Inclus în numărul de cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Unforgettable” ( English Unforgettables ) [2] .    

Istorie

Prima mențiune scrisă despre cocktailul Screwdriver se găsește în revista americană „ Time ” în numărul din 24 octombrie 1949 [3] .

Originea numelui cocktail-ului nu este cunoscută cu siguranță, există versiuni care leagă cocktail-ul de piloți americani, lucrători americani de petrol care au lucrat în Arabia Saudită musulmană și deci non-alcoolică [4] , și alte versiuni.

Gătit

Ingrediente conform prescripției IBA [1] :

• 50 ml vodcă
• 100 ml suc de portocale

Se toarnă vodca și sucul de portocale într-un pahar highball umplut cu cuburi de gheață și se amestecă. Cocktailul este ornat cu o felie de portocala.

Soiuri

• „Șurubelniță pe contrar” ( în engleză  drivescrewer ) - o variație a unui cocktail cu proporția inversă a ingredientelor [5] .
• Sonic Screwdriver este o variantă  a unui cocktail din părți egale de vodcă și Blue Curacao , numită după șurubelnița din popularul serial de televiziune Doctor Who [6] .
• „Virgin Screwdriver” este o variantă fără alcool, de obicei făcută cu suc de portocale și apă tonică [7] [8] .

Note

1. ↑ 1 2 Asociația Internațională a Barmanilor. Șurubelniță Arhivată pe 4 martie 2017 la Wayback Machine 
2. ↑ Cele de neuitat  . Site-ul web al Asociației Internaționale a Barmanilor. Consultat la 21 martie 2017. Arhivat din original pe 9 martie 2017.
3. ↑ Emisiune arhivată 25 mai 2012. „ Timp ” 24 octombrie 1949
4. ↑ Cocktail cu șurubelniță Arhivat 12 februarie 2008 la Wayback Machine la koktelbar.ru Rețetă, descriere, istoric.
5. ↑ Rețetă de șurubelniță inversă (link inaccesibil) . Consultat la 3 august 2010. Arhivat din original la 30 aprilie 2017. (nedefinit) 
6. ↑ Rețetă de șurubelniță sonică . Data accesului: 21 septembrie 2014. Arhivat din original pe 7 iunie 2015. (nedefinit)
7. ↑ Lori A. Selke. Băuturi non-alcoolice cu apă  tonică . LEAFtv . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 24 septembrie 2020.
8. ↑ Cheryl fermecător. The Everything Barman's Book: Ghidul tău complet pentru cocktailuri, martini, băuturi mixte și multe altele! . — Simon și Schuster, 2010-07-18. - 1071 p. — ISBN 978-1-4405-0384-9 . Arhivat pe 7 iunie 2022 la Wayback Machine

Literatură

• Natalia Shinkareva, Nadejda Bondarenko. Șurubelniță // Enciclopedia culinară / Olga Ivenskaya. - Litri, 2017. - T. 25.

Link -uri

• Site-ul internet al Asociației Internaționale de Bartending Arhivat 28 octombrie 2015.  (Engleză)
• Cocktail cu șurubelniță pe site-ul IBA Arhivat 4 martie 2017 la Wayback Machine 
• Șurubelniță de cocktail pe site-ul Asociației Bartending din Rusia