Aldoze
Aldozele sunt monozaharide care conțin o grupare aldehidă deschisă . În forma ciclică, gruparea aldehidă poate fi într-o formă mascata ( hemiacetal ).
Ca toți carbohidrații, au formula generală C n H 2 n O n ( ). Aldozele sunt substanțe cristaline, cu gust dulce, solubile în apă.
Glicolaldehida și gliceraldehida sunt cei mai simpli reprezentanți ai aldozelor. Aldozele sunt notate prin prefixul „aldo-”. În funcție de lungimea lanțului, se disting aldohexoze, aldopentoze etc.
Aldozele pot exista atât în formă ciclică (furanoză sau piranoză), cât și în forme deschise. Aldozele pot fi transformate în cetoze prin reacția Lobri-de Bruijn-van Eckenstein .
Răspuns calitativ
Soluția Fehling și soluția de amoniac de oxid de argint servesc pentru a distinge aldozele de cetoze.
Lista aldozelor
- Aldodioze : glicolaldehidă .
- Aldotrioze : gliceraldehidă .
- Aldotetroze : eritroză , treoză .
- Aldopentoze : riboza , arabinoza , xiloza , lixoza .
- Aldohexoze : aloză , altroză , glucoză , manoză , guloză , idază , galactoză , taloză .
- Aldogeptoze : D-glicero-D-alloza , D-glicero-D-altroza , D-glicero-D-glucoza , D-glicero-D-manoza , D-glicero-D-guloza , D-glicero-D-doza , D-glicero-D-galactoză , D-glicero-D-taloză , D-glicero-L-alloză , D-glicero-L-altroză , D-glicero-L-glucoză , D-glicero-L-manoză , D- glicero-L-guloză , D-glicero-L-doză , D-glicero-L-galactoză , D-glicero-L-taloză .
- Aldooctoze : D-eritro-D-alloză , D-eritro-D-altroză , D-eritro-D-glucoză , D-eritro-D-manoză , D-eritro-D-guloză , D-eritro-D-doză , D-eritro-D-galactoză , D-eritro-D-taloză , D-treo-D-alloză , D-treo-D-altroză , D-treo-D-glucoză , D-treo-D-manoză , D- treo-D-gloza , D-treo-D-idoza , D-treo-D-galactoza , D-treo-D-taloza , D-eritro-L-alloza , D-eritro-L- altroza , D -eritro- L-glucoza , D-eritro-L-manoza , D-eritro-L-gloza , D-eritro-L-idoza , D-eritro-L-galactoza , D-eritro-L-taloza , D-treo-L- aloză , D-treo-L-altroză , D-treo-L-glucoză , D-treo-L-manoză , D-treo-L-guloză , D-treo-L-idoză , D-treo-L-galactoză , D-treo-L-taloză .
- Aldonoze : D-ribo-D-alloză , D-ribo-D-altroză , D-ribo-D-glucoză , D-ribo-D-manoză , D-ribo-D-guloză , D-ribo-D-idoză , D-ribo-D-galactoză , D-ribo-D-taloză , D-arabino-D-alloză , D-arabino-D-altroză , D-arabino-D-glucoză , D-arabino-D-manoză , D- arabino-D-guloză , D-arabino-D-idoză , D-arabino-D-galactoză , D-arabino-D-taloză , D-xilo-D-alloză , D-xilo-D-altroză , D-xilo- D-glucoza , D-xilo-D-manoza , D-xilo-D-guloza , D-xilo-D-idoza , D-xilo-D-galactoza , D-xilo-D-taloza , D -lyxo-D - aloză , D-lixo-D-altroză , D-lixo-D-glucoză , D-lixo-D-manoză , D-lixo-D-guloză , D-lixo-D-idoză , D-lixo-D-galactoză , D-lixo-D-taloza , D-ribo-L-alloza , D-ribo-L-altroza , D-ribo-L-glucoza , D-ribo-L-manoza , D-ribo-L-guloza , D - ribo-L-idoză , D-ribo-L-galactoză , D-ribo-L-taloză , D-arabino-L-alloză , D-arabino-L-altroză , D-arabino-L-glucoză , D-arabino - L-manoză , D-arabino-L-guloză , D-arabino-L-idoză , D-arabino-L-galactoză , D-arabino-L-taloză , D-xilo-L-alloză , D- xilo-L-altroză , D-xilo-L-glucoză , D-xilo-L-manoză , D-xilo-L-guloză , D-xilo-L-idoză , D-xilo-L-galactoză , D-xilo- L-taloză , D-lixo-L-alloză , D-lixo-L-altroză , D-lixo-L-glucoză , D-lixo-L-manoză , D-lixo-L-guloză , D-lyxo-L- idoză , D-lixo-L-galactoză , D-lixo-L-taloză .
Literatură
- A. N. Bochkov, V. A. Afanasiev, G. E. Zaikov. Carbohidrați. Știință, 1980.
- Nomenclatura carbohidraților. orientări IUPAC. 1996. Engleză
 Dicționare și enciclopedii |
|
|---|