| Caipirinha | |
|---|---|
| Caipirinha într- un pahar | |
| Originea și tipul de cocktail | |
| Tip de | băutură lungă , cocktail toată ziua |
| Locul creării | Sao Paulo , Brazilia |
| Anul creației | 1918 |
| Preparare și servire | |
| Lista IBA |
|
| opțiuni de gătit |
în loc de vodcă cachaca (caipirosca) în loc de rom cachaca (caipirissimo) |
| Metoda de gatit | construi & mul |
| Accesorii pentru gatit | un pahar de modă veche , năucitor |
| Reprize | Pe stânci |
| iba-world.com/cocktails/… | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Caipirinha ( port. caipirinha ) este un cocktail alcoolic brazilian preparat din cachaça , lime , gheață și zahăr din trestie . Este clasificat ca un cocktail pentru întreaga zi ( cocktail în limba engleză all-day ). Inclus în numărul de cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Clasici moderne” ( clasici contemporani englezi ) [1] .
În absența cachaça, acesta poate fi înlocuit cu rom („caipirissima”) sau vodcă („kapivodka” sau „capirosca”). În acest caz, caipirinha se va transforma într-un daiquiri . Există, de asemenea, o opțiune folosind campari - camparinha.
În Rio de Janeiro, caipirinha se vinde peste tot. Pe plajele din Copacabana - Leblon - Ipanema costa 15 reale . În Portugalia, acest cocktail este, de asemenea, popular.
Există și variante ale caipirinha care folosesc alte fructe în loc de tei [2] .
„Caipirinha” se referă la băuturi lungi , se bea pe măsură ce gheața se topește.
Deși în Europa se crede că doar zahărul negru din trestie este necesar pentru caipirinha, în Brazilia se folosesc aproape întotdeauna zahăr rafinat alb obișnuit (tot trestie). La petreceri, caipirinhas se prepară în recipiente mari, nu respectă proporții stricte, ghidate doar de gust.
Există multe alternative la caipirinha, dintre care unele includ: