Bucătăria muntenegreană ( Muntenegru . Tsrnogorska kukhiњa ) s-a dezvoltat datorită poziției geografice a țării și a istoriei sale lungi.
Bucătăria din Muntenegru a fost influențată semnificativ de Italia , Levant ( Asia de sud-vest ) și Turcia , Ungaria , Europa continentală .
Influenta italiana: preparare de paine , carne , branza , vin si alte bauturi alcoolice, supe , tocanite , mamaliga , ardei umpluti, chiftelute , priganica etc.
Influență turcească și levantină: preparare de dolma , moussaka , pilaf , pita (tort de pâine), burek , lula kebab și dulciuri ( baklava , tulumba și altele).
Influență maghiară: gulaș , sataras , dyuvech
Influența Europei Continentale: Prepararea gogoșilor , gemurilor , a diverselor prăjituri și prăjituri .
Bucătăria din coasta Muntenegrului este, de asemenea, diferită de bucătăria din munții nordici. Zonele de coastă reprezintă în mod tradițional bucătăria mediteraneană , cu un număr mare de preparate din pește.
Printre mâncărurile preferate se numără și: tsitsvara, popara , kaymak , prosciutto , chevapchichi , palachinki etc.
Prosciutto
Cevapcici cu cartofi prajiti
| Bucătăria muntenegreană | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||