| doamnă albă | |
|---|---|
| Tip de | cocktail |
| Origine | Franța (?), SUA (?) |
| An | anii 1930 |
| Site-ul web | iba-world.com/iba-cockta… |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
„White Lady” ( ing. White lady ) este un cocktail acru pe bază de gin și lichior Cointreau sau Triple Sec . Termenul acru se referă la sucul acid de citrice și la îndulcitori. Preparat prin metoda shake & strain, ornat cu o felie de lamaie si servit intr-un pahar de cocktail. Inclus în numărul de cocktailuri oficiale ale Asociației Internaționale a Barmanilor (IBA), categoria „Unforgettable” ( English Unforgettables ) [1] .
Băutura a fost creată în timpul prohibiției din Statele Unite. Paternitatea cocktailului White Lady este revendicată de Franța și Statele Unite. Barmanii francezi cred că cocktailul a fost creat în onoarea operei La Dame invisible a lui François-Adrien Boildieu. Barmanii americani au dedicat un cocktail cântăreței Ella Fitzgerald , care a cântat despre o doamnă sofisticată într-o rochie albă . Multe baruri și barmani au făcut această băutură în timpul prohibiției în Europa, deoarece americanii bogați preferau să vină în Europa pentru a bea alcool în mod legal.
„White Lady” este clasificat ca un cocktail pe tot parcursul zilei . Metodă de gătit: Agitați și strecurați. Servită într-un pahar de martini, o bucată de lămâie ( coaja de lămâie ) este servită în mod tradițional ca garnitură:
Se agită toate ingredientele într- un shaker , apoi se strecoară într-un pahar de cocktail sau martini și se ornează cu o felie de lămâie.