| șnițel Karageorgiev | |
|---|---|
| Sârb. șnițel Karazhoreva | |
| Inclus în bucătăriile naționale | |
| Bucătăria sârbească | |
| Tara de origine | |
| Ora de apariție | 1959 |
| Autor | Mihai Stojanovic |
| Componente | |
| Principal | |
| Posibil | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Şniţelul Karageorgiev ( sârbă. Şniţelul Karagorzheva ) este un preparat sârbesc numit după prinţul sârb Karageorgi . Acesta este un rulou de vițel sau de porc umplut cu kaymak , pane și copt (sau prăjit). Se serveste cu cartofi prajiti si sos tartar .
Acest fel de mâncare a fost creat în 1959 de bucătarul Micha Stojanovic, care trebuia să gătească cotlet de Kiev pentru un oaspete așteptat din URSS , dar din cauza lipsei cărnii de pui, a fost forțat să gătească un fel de mâncare de vițel. Totuși, nemulțumit de rezultat, a turnat sos tartar peste șnițel și l-a ornat cu felii de lămâie și roșii sub forma Ordinului Steaua din Karageorgi , motiv pentru care și-a primit numele [1] .