| Kerner | |
|---|---|
| limba germana Kerner | |
| Culoare | alb |
| Origine | |
| VIVC | 6123 |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Kerner ( germană Kerner ) este un soi de struguri tehnic (de vin) folosit pentru producerea vinurilor albe în principal în Germania .
Soiul a fost obținut de August Herold în 1929 la Institutul Württemberg pentru Creșterea Viței de Vie și Altoire ( germană: Württembergischen Anstalt für Rebenzüchtung und Rebenpfropfung ) prin încrucișarea Trollinger × Riesling . Lucrarea a fost efectuată la stația de reproducere experimentală din Lauffen am Neckar . Scopul principal a fost de a crea un soi rezistent la boli și mai puțin pretențios la condițiile de mediu, cu maturare timpurie, care să prezinte proprietăți aromatice și gustative ridicate similare cu Riesling -ul.
Kerner a fost înregistrat ca o realizare de reproducere în 1969 și a fost permis să fie cultivat în Germania în același timp. Numit după poetul german Justinus Kerner , care a trăit în Weinsberg și a scris poezie despre vin.
Soiul este cultivat nu numai în Germania , ci și în Belgia , Italia , Cehia și Elveția .
În Germania, soiul a intrat în 1995 în primele trei soiuri de struguri albi din punct de vedere al culturii, chiar în spatele Riesling și Müller-Thurgau , ocupând aproape 8.000 de hectare (7,5% din suprafața viticolă a Germaniei) [1] , dar apoi popularitatea sa a început să scadă. , iar acum ocupă 5674 de hectare [2] . Soiul este cultivat în principal în Palatinat , Rheinhessen , Mosel , Württemberg .
În Republica Cehă, soiul a fost înregistrat în Cartea de stat a soiurilor în 2001 și apoi permis pentru cultivare [3] . Suprafața de podgorii ocupată de soi în 2019 a ocupat aproape 65 de hectare [3] , ceea ce i-a permis lui Kerner să intre în primele douăzeci ale celor mai populare soiuri de struguri albi tehnici din Cehia [3] .
În Italia, în Tirolul de Sud , soiul este cultivat încă din anii 1970, iar în 1993 a primit statutul de DOC .
Tufe viguroase. Lăstarii de coacere puternici. Frunzele sunt mici sau mijlocii, de culoare verde închis, cu trei sau cinci lobi, puternic disecate. Placa de frunze este aspră. Crestătura pețiolata este în formă de liră. Frunzele rămân verzi mult timp toamna. Floarea este bisexuală. Ciorchinii sunt mici sau mijlocii, conici, liberi. Boabele sunt medii, rotunde, galben-verzui, suculente. Coaja este groasă Gustul este de soi, nucșoară. Soi de maturitate medie. Maturarea recoltei are loc la sfârșitul lunii septembrie - prima jumătate a lunii octombrie, cu aproximativ 2 săptămâni mai devreme decât soiul Riesling . Productivitatea este de 100-140 q/ha. Rezistența la mucegai , botrite și oidiu este bună. Rezistenta la inghet este mare, rezista la temperaturi de iarna pana la -23°C.
Soiul permite producerea de vinuri albe de calitate superioara, chiar si in anii nu foarte favorabili. Vinurile se obțin în culori de la galben-verde până la galben-pai. Vinurile au o aciditate plăcută, răcoritoare, în armonie cu zahărul rezidual, un caracter aromat, floral-fructat și un postgust ușor amar. În aromă și gust, se remarcă fructe albe , grapefruit , nucșoară , coacăze, note de miere, tonuri uleioase.
Doar un număr mic de sticle au potențial de depozitare.