| Trollinger | |
|---|---|
| limba germana Trollinger | |
| Culoare | negrul |
| Origine | |
| VIVC | 10823 |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Trollinger ( german Trollinger ), de asemenea Blue Trollinger , Frankenthal sau Schiava este un soi de struguri negri , precum și o marcă de vin făcută din acest struguri.
Numele soiului Trollinger provine, aparent, de la un Tyrolinger modificat (Tirolinger) , deoarece casa ancestrală a acestui soi de struguri este Tirolul de Sud (acum în Italia) . Trollinger, cultivat în Germania (zona principală de cultivare în această țară este Württemberg ) și în Tirolul de Sud, este folosit pentru a face vin cu același nume. În același timp, sub numele Black Hamburg , acest soi este răspândit pe scară largă în întreaga lume, dar numai ca struguri de masă.
Strugurii Trollinger au fost aduși de vechii romani în regiunea Rinului , de unde au venit în valea Neckar , în sudul Germaniei. Astăzi, principalele zone de cultivare a acesteia în Europa sunt Italia (provincile Bolzano , Bergamo , Trento , Verona și Brescia ) și Germania (Württemberg, regiunea Kraichgau din Baden și o mică cantitate în Palatinat și Rheinhessen ). Trollinger este cel mai comun soi de struguri de vin din Württemberg. Cele mai bune vinuri ale mărcii Trollinger sunt roșu rubin și se califică drept proaspete și suculente . Practic nu au nevoie de o expunere lungă și sunt gata să mănânce până la sfârșitul primului an. Din 2001, festivalul anual Trollinger Marathon are loc în orașul Heilbronn din Württemberg .
În Germania, în 2007, suprafața cultivată de trollinger era de 2.504 hectare (2,5% din suprafața totală viticolă din Germania). În Italia, în anii 1990, trollingerul era cultivat pe 3.415 hectare. În secolul al XVIII-lea, a fost adus în Anglia prin portul Hamburg . De atunci, a fost cultivat acolo în sere ca soi de struguri de masă. În plus, trollingerul este una dintre cele mai comune culturi de struguri din Franța, Portugalia, Chile.
Boabele Trollinger , de regulă, au formă rotundă sau ovală, de dimensiuni medii și de culoare albastru-negru. Perioada de coacere este de aproximativ 20 de zile. Frunzele sunt de marime medie, destul de groase, cu dintii apropiati. Suprafața frunzelor este aspră. Acest soi de struguri are un randament ridicat, care uneori afectează calitatea boabelor. Pentru a o crește, uneori se efectuează „rățierea” - reducerea numărului de boabe de viță de vie înainte de debutul fazei de coacere. Trollinger nu este un soi de struguri rezistent.
Datorită distribuției sale largi în întreaga lume, trollingerul poartă și următoarele nume: Amiral, Aegypter, Ägyptische, Ägyptischer, Aleksandriskii chernyi, Baccaria, Bacheracher, Bammerer, Barth der Alten, Bilsenroth, Black Gibraltar, Black Hambourg, Black Hamburg, Black Hamburgh, Black Prince Black Tripoli Blauer Trollinger Blauwälsche Bocksauge Bocksaugen Bocksbeutel Bockshoden Bockstraube Braddick's Seedling Bruxelloise Chasselas bleu de Windsor Fleischtraube, Frankentaler, Frankenthal, Frankenthal noir, Frankenthaler, Garston Black Hamburgh, Gelbhölzer Grollings noir, Gelbhölzer Grollings noir, Grollinger noir plant grand noir, Groß Italiener, Groß Vernatsch, Grosse race, Großer Burgunder, Großroth, Großschwarzer, Großvernatsch , Hammelshoden, Hammelsschelle, Hammelssohlen, Hampton Court Vine, Hudler, Huttler, Imperator, Khei-Khan, Knevet's Black Hamburgh, Kölner Blau, Kreuzertraube, Lambert, Lamper, Languedoc, Lombard, Lugiana near, Maltheser Roth, Malvasier, Malvoisier, Maroquin d'Espagne, Meraner Kurtraube, Ministra, Modri Tirolan, Mohrendutte, Mohrentutte, Morrokin Barbaron, Nougaret grosse race , Pfundtraube, Plant de Paris, Pommerer, Pope Hamburgh, Prințul Albert, Purple Hamburgh, Queen Victoria, Raisin bleu, Raisin bleu de Frankental, Raisin de Languedoc, Red Hamburgh, Rheinwein blau, Richmond Villa Hamburgh, Rothelbner, Salisbury violette, Schiavone, Schiavone di Merano nero, Schliege, Schwarzblauer, Schwarzblauer Trollinger, Schwarzer, Schwarzer Wälscher, Schwarzwälscher, Spanisch Blau, Straihntraube, Südtiroler Kurtrauben, Teplichnyi chernyi, Tirolan crni, Trollinger, Tirollinger, Trollinger, Trollinger, Trollinger , Tschaggele, Uva Cenerente (irrtümlich), Uva meranese, Uva lângă d'Amburgo, Valentines, Vernatsch, Victoria, Victoria Hamburgh, Wälscher, Warner 's Hamburgh, Weissholziger Trollinger, Welke Burgundske, Welko modre, Zottelwälscher, Zottler.
Destul de rar este Muscat Trolinger (altfel Muscat de Hambourg, Hamburg Muscat), care durează mult mai mult până se maturizează. Acest vin are o aromă deosebită de muscat.