| Serexia neagră | |
|---|---|
| rom. Băbească neagră | |
| Se mai face referire | în Moldova - Rara Neagră, Bobiasca Neagră, Crăcănat, Răşchirata, Râmţurata, Căldăruşa, în România - Băbească Neagră, în Ucraina - Rastrepa, Rastopyrka, Stropaty, Rehavo Bunches, Zotler, Sasser |
| Culoare | negrul |
| Origine | |
| Principalele regiuni | Moldova, România |
| VIVC | 843 |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Black Serexia este un soi de struguri tehnic moldovenesc cu maturare târzie [1] .
Frunzele serexiei negre sunt de dimensiuni medii, rotunjite, mijlocii disecate, cinci lobate, mai rar trilobate, reticulate-ridate, de culoare verde închis, cu pubescență medie dedesubt. Floarea este bisexuală. Ciorchinii sunt medii, conici, înaripați, liberi. Boabele sunt medii, turtite, rar rotunjite, acoperite cu un strat de ceară albastru-albastru. Piele de densitate medie. Acest soi se distinge prin suculenta pulpei [2] .
Perioada de la începutul mugurelui până la maturitatea completă a strugurilor din vecinătatea Chişinăului este de aproximativ 145 de zile şi poate varia în funcţie de cantitatea de temperaturi active . Tufele de Serexia sunt viguroase. Randamentul este de aproximativ 80-100 de cenți la hectar. Acest soi poate fi deteriorat de înghețurile de iarnă, dar este puțin afectat de mucegai și este rezistent la filoxeră [2] .
Serexia negru este folosit la fabricarea vinurilor si sucurilor seci, face parte din faimosul vin de Purcari " Negru de Purcari ", conferindu-i o aroma deosebita de fructoza si un gust armonios [3] .
Papa neagre ( Mold. Rara Neagră ), Bebyaska neagre ( Rom. Băbească neagră ), Poama rare neagră, Rastrepa.