| Solaris | |
|---|---|
| limba germana Solaris | |
| Culoare | alb |
| Origine | |
| VIVC | 20340 |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Solaris ( germană: Solaris ) este un soi de struguri tehnic (vin) folosit pentru producerea vinurilor albe în Europa Centrală și de Nord . În ciuda faptului că soiul a fost crescut folosind diferite tipuri de struguri, nu este considerat un hibrid.
Soiul a fost obținut de Norbert Becker în 1975 la Institutul de Stat de Viticultură din Freiburg prin încrucișarea Merzling × Gm 6493 ( Dawn of the North × Muscat Ottonel ) [1] . Scopul principal a fost de a crea un soi de coacere timpurie rezistent la boli și climă, care să demonstreze proprietăți aromatice și gustative ridicate.
Soiul părinte Gm 6493 a fost crescut de crescătorul cehoslovac Prof. Wilem Kraus în 1964. Kraus i-a dat puieții dr. Helmut Becker , care lucra atunci la Institutul Geisenheim pentru horticultură și viticultură . Helmut Becker a recunoscut rapid potențialul noului soi și a efectuat lucrări suplimentare de reproducere. S-a crezut în mod eronat că Gm 6493 este Saperavi Northern × Muscat Ottonel , dar studiile genetice efectuate în 2003 de Volker Jörger ( germană: Volker Joerger ) au făcut posibilă stabilirea soiurilor parentale reale.
Datorită prezenței printre părinți a soiului hibrid Zarya Severa ( Amur Grapes × Early Malengr ), Solaris ar fi trebuit, de asemenea, clasificat ca soi hibrid, dar ca urmare a eforturilor[ când? ][ ce? ] crescători[ cine? ] a fost înregistrat ca soi de struguri cultivat . Legile Uniunii Europene impun restricții[ ce? ] privind producția de vin din soiuri hibride, iar clasificarea Solaris ca soi hibrid ar împiedica serios distribuirea acestuia în toată Europa.
Solaris a fost înregistrată ca realizare de selecție în 2001. Numele provine de la cuvântul latin solaris , care înseamnă solar în rusă [1] .
Datorită proprietăților sale, soiul este cultivat în Europa Centrală și de Nord - în Belgia , Marea Britanie , Germania [2] , Olanda , Danemarca , Norvegia , Polonia [3] , Cehia [4] , Suedia , Elveția . Chiar și în teritoriile foarte nordice, el reușește să formeze o cultură condiționată.
În Rusia, soiul este cultivat la nivel amator. În ciuda promisiunii sale, nu este înregistrată în Registrul de stat al soiurilor .
Solaris este strămoșul unor soiuri moderne [5] .
Tufe viguroase. Maturarea lăstarilor este bună. Frunzele sunt medii sau mari, de culoare verde închis, cu trei sau cinci lobi, puternic disecate. Placa de frunze este aspră. Crestătura pețiolata este în formă de liră. Floarea este bisexuală. Clusterele sunt medii, cilindrice. Boabele sunt mici sau mijlocii, rotunde sau ușor ovale, galben-verzui sau galben-aurii. Gustul este de soi, nucsoara. Soi cu maturare foarte timpurie. Maturarea completă are loc la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie la suma temperaturilor active de 2200°-2300°C. Productivitatea este de 80-110 q/ha. Rezistența împotriva bolilor fungice este bună. Rezistența la mucegai , botrite și oidiu este bună. Rezistenta la inghet este mare, rezista la temperaturi de iarna de pana la -30°C.
Soiul permite producerea de vinuri albe corpolente, de calitate superioara, cu un buchet fructat, cu tonuri de ananas, citrice si alune. Se produc vinuri, atât monovarietale, cât și de cupaj ( Solaris + Riesling , Solaris + Pinot Blanc ).
Datorită rezistenței sale la boli, soiul vă permite să faceți vinuri organice, naturale și biodinamice . Soiul este potrivit pentru producerea de vinuri de paie și gheață .
Solaris , datorită conținutului ridicat de zahăr, poate fi consumat ca soi de struguri de masă.