| Bayanshir | |
|---|---|
| azeri Bayansirə | |
| Culoare | alb |
| Origine | |
| VIVC | 1049 |
Bayanshira , Bayan Shirey [1] . ( Azerb. Bayanșirə ) este un soi de struguri local de înaltă calitate, cultivat prin selecție populară pe teritoriul Azerbaidjanului . Distribuit din centura de mijloc de munte. Numit după satul Bayan din regiunea Dashkesan din Azerbaidjan [2] [3] .
În alte regiuni ale republicii, acest soi se numește struguri albi , suc alb , banane . Vița crește puternic, ciorchinii sunt albi și suculenți. Creste tarziu. Perioada de vegetație 160-165 zile. Sucul conține 16-18% zahăr, 6-7,5 g/l acid [2] .
Este considerat cel mai valoros soi din Azerbaidjan pentru producerea de vin spumant . A fost zonat pentru Azerbaidjan [2] .
Soiul este cultivat cu succes în Federația Rusă, Moldova, Ucraina, Daghestan, Uzbekistan, Turkmenistan, Tadjikistan, Kârgâzstan, Kazahstan. Tufișurile sunt puternice, necesită forme puternice, mai ales în formă de evantai, ramificate. Lungimea lăstarilor de fructe ar trebui să fie de 10-12 ochi. Rata de fructificare este peste 2% în solurile fertile irigate.
Numărul lăstarilor roditori este de 80-100%. Pe tufele tinere pe un lăstar există 2-3 ciorchini. Ciorchinii sunt în formă de con sau cilindric-con, medii sau mari. Uneori există grupuri destul de dense. Grupurile de tufișuri tineri sunt în mare parte dense. Greutatea medie a unui ciorchine este de 180-190 g .
Bayan Shirey produce vinuri ușoare, moi, aromate. Rachiul de coniac din acest soi se maturizează rapid, dar vinul spumant îmbătrânește rapid. [patru]