Bucătăria butaneză este un sistem alimentar în care alimentele de bază sunt orezul roșu (similar cu o textură brună, dar cu aromă de nucă; singurul soi de orez care crește la altitudini mari), hrișcă și, din ce în ce mai mult, porumb . La munte, la produsele principale se adaugă și carne de pui , carne de iac , carne de vită și porc uscată, grăsime de porc și oaie
Supele și tocănițele preparate din carne, orez, ferigi , linte și legume uscate asezonate cu chili și brânză sunt un fel de mâncare preferat în sezonul rece. Zow shungo este un preparat din orez amestecat cu legume. Hemadatsi este un fel de mâncare foarte picant cu brânză și chili, asemănător cu chili con queso , poate fi numit felul de mâncare național pentru prevalența sa în Bhutan.
Alte feluri de mâncare sunt jasha maru , care se face cu pui, pkhaksha-pa ( Port. Paksha Paa ) și orez prăjit . Produsele lactate sunt comune, în special untul și brânza din lapte de iac, precum și untul și brânza din lapte de vacă. Aproape tot laptele produs este transformat în brânză și unt.
Băuturile populare sunt chasuima , ceaiul , vinul de orez , berea și ara moonshine sunt uneori preparate . Condimentele folosite includ cardamom , ghimbir , chili , usturoi , turmeric și chimen .
| societatea butaneză | |
|---|---|
| cultură | |
| Religie | |
| popoare | |
| fenomene sociale | |
| Politică | |
| Bhutan în subiecte | ||
|---|---|---|
| Poveste | ||
| Simboluri | ||
| Politică | ||
| Forte armate | ||
| Economie |
| |
| Geografie | ||
| natura | ||
| Societate | ||
| cultură | ||
| ||
| Asia : Populație | |
|---|---|
State independente |
|
| Dependente | Akrotiri și Dhekelia Teritoriul Britanic al Oceanului Indian Hong Kong Macao |
| State nerecunoscute și parțial recunoscute |
|
| |