Madrasah (struguri)

Madrasa ( azerbaidjan Mədrəsə ), de asemenea, „saltea”, este un soi de struguri folosit pentru a face vinuri de desert și de masă , precum și suc de struguri .

Geografie

Cultivat în Caucazul de Sud , precum și într-un număr de țări din Asia Centrală și Centrală . Majoritatea plantaţiilor sunt în apropierea Mării Caspice , inclusiv în Azerbaidjan , Daghestan şi Armenia .

Caracteristici cheie

Frunzele sunt de dimensiuni medii sau mari, de diverse forme, cu taieturi si taieturi adanci. Lăstarii sunt ușor cu frunze. Ciorchinii sunt, de asemenea, medii sau mari (până la 20 cm lungime și 14 cm lățime) cântărind de la 85 la 145 gr. Boabele de formă ovală sunt de dimensiuni medii (până la 16 mm lungime și 14 mm lățime) cu o culoare albastru închis cu un strat gros de ceară.
În funcție de locul de creștere și de scopul strugurilor, recoltarea se face în septembrie - începutul lunii octombrie. Conținutul de zahăr ajunge la 23-28 g/100 ml.

Sinonime

Pe langa Madras, Madrasah sau Saltea, varietatea mai este numita si "Kara / Gara / Chara / Black" "weight / sira / sirey / chira / boil / shirah / shirey", in diverse combinatii.

Note

Link -uri

• Soiul „Saltea” pe site-ul Grapes. Info

Literatură

• Saltea // Enciclopedia viticulturii / redacţie: A. S. Subbotovich (prev.) ş.a. - Chişinău : Ediţia principală a Enciclopediei Sovietice Moldoveneşti , 1986. - T. 2. - 502 p. - ISBN 978-0-01-360551-0 . (Rusă)
• Jancis Robinson , Julia Harding, José Vouillamoz . Madras // Struguri de vin - Un ghid complet pentru 1.368 de soiuri de viță de vie, inclusiv originile și aromele acestora . - Penguin Books , 2012. - 1280 p. - ISBN 978-1-846-14446-2 .