| xinisteri | |
|---|---|
| greacă Ξυνιστέρι | |
| Culoare | alb |
| Origine | |
| Principalele regiuni | Cipru |
| VIVC | 704 |
Xynisteri ( în engleză xynisteri , xinisteri, xynistery; greacă ξυνιστέρι ) este un soi de struguri albi cultivat în Cipru . Aproximativ 13% din podgoriile cipriote, [1] care este de 500 de hectare (1250 de acri) [2] pe versanții sudici ai sistemului montan Troodos , sunt plantate cu acest soi de struguri. Este folosit la producerea mai multor vinuri locale (predominant albe) . În special, Xynisteri este folosit în producerea celebrului vin de desert cipriot Commandaria . Pentru a face acest lucru, soiul Xynisteri este amestecat cu soiul Mavro .