| Aleatico | |
|---|---|
| ital. Aleatico | |
| Culoare | negrul |
| Origine | |
| VIVC | 259 |
Aleatico ( ital. Aleatico ) este un soi de struguri tehnic ( de vin ) folosit în Italia pentru producerea vinurilor roșii .
Soiul este autohton pentru Italia, provine din regiunea Toscana , de unde s-a răspândit în sudul Italiei [1] . Numele provine de la cuvântul italian Luglio , care înseamnă iulie [1] .
Înainte de începerea cercetării genetice , pe baza consonanței unuia dintre sinonimele soiului, Liatico , cu numele unuia dintre soiurile grecești de struguri, Liatiko , se credea că soiul este de origine greacă și a fost adus în Italia de către grecii antici sub numele de Leaticos [1] . Studiile genetice recente ale ampelografului elvețian José Vuillamo au infirmat legăturile cu soiurile grecești și au confirmat că soiul este un descendent al lui Muscat alb [1] .
Prima mențiune scrisă a soiului datează între 1304 și 1309, când Petru Crescentius a menționat-o în tratatul său de agricultură Ruralia commoda .
Există o legendă că vinul din soiul a devenit unul dintre vinurile preferate ale lui Napoleon în timpul închisorii sale pe insula Elba .
Datorită lui Franz Gaske , în anii 1830, soiul a fost adus în Crimeea din Italia [2] [3] . Apoi, în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, soiul a ajuns în Turkestan , iar de atunci a fost cultivat în Kazahstan și Uzbekistan [2] [3] .
În Italia, soiul este cultivat în regiunile Toscana , Lazio , Puglia , Marche .
În Franța, soiul este cultivat pe insula Corsica , în comuna Aléria , și în departamentele Corsica de Sus și de Sud , unde este folosit pentru a face vin Île -de-beauté ( fr. Île-de-beauté ) [1] .
În Lumea Nouă, soiul este cultivat în cantități mici în SUA, Australia și Chile. Pe teritoriul fostei URSS, soiul este cultivat în Crimeea, în Kazahstan și Uzbekistan.
Tufișurile sunt medii. Frunzele sunt medii, ovate, mediu disecate, netede, glabre, cu marginile recurbate. Floarea este bisexuală. Clusterele sunt medii, cilindrice, de densitate medie sau dense. Boabele sunt medii, rotunjite, albastru închis cu o nuanță violet, acoperite cu o acoperire abundentă de ceară. Pielea este puternică, groasă. Pulpa este suculenta, cu aroma de nucsoara, dulce. Maturarea lăstarilor este bună. Varietate cu perioada de coacere mediu-tarzie. Perioada de la începutul mugurelui până la maturarea completă a boabelor este de 140-160 de zile la o sumă a temperaturilor active de 2800-3200°C. Productivitatea este de 60-100 q/ha. Soiul este relativ rezistent la îngheț. Rezistent slab la mucegai (fainare) , rezistent la oidiu (fainare) . [2]
Vinurile sunt ușoare, cu o aromă neobișnuită de nucșoară, foarte parfumate [1] .
Ca multe soiuri vechi, are un număr mare de sinonime. Baza de date VIVC listează aproximativ o sută de titluri [4] , inclusiv:
Aleaticu, Halápi, Liatica, Moscatello Nero, Moscato Nero, Vernaccia di Pergola, Vernaccia Moscatella [1] .