| Isabel | |
|---|---|
| Engleză Isabella | |
| Culoare | negrul |
| Origine | |
| VIVC | 5560 |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Isabella este un soi de struguri american , hibrid natural al unuia dintre soiurile din specia Vitis labrusca si soiul Petit Mellier din specia Vitis vinifera .
Boabele sunt negre, cu pulpă mucoasă și un miros specific de „vulpe” ( engleză foxy ), se coc târziu; consumate proaspete; folosit in vinificatie .
Recent, se presupune că din cauza conținutului mai mare de metanol din vinurile obținute din acest soi în comparație cu vinurile din Vitis vinifera pură, dar și din cauza aromei extrem de specifice a vinurilor (vinurile învechite de la Isabella au o aromă pronunțată de putregai, acest efect este neobservat la vinurile cu vârsta de până la trei ani) acest soi, precum și alți hibrizi de Vitis labrusca american și struguri cultivați (soiuri precum "Lydia" etc.), sunt interzise pentru utilizare în vinificația comercială în SUA . si in toate tarile UE [1] . Puținii fermieri din Europa care, în ciuda interdicției, mai lucrează cu hibrizi americani, spun că conținutul ridicat de metanol din vinurile lor este un mit, iar interzicerea producției comerciale a vinurilor din acest soi este legată pur și simplu de politica protecționistă a Uniunea Europeana. [2]
Soiurile din grupul Isabella sunt foarte nepretențioase și rezistente la boli fungice ( mucegai și oidiu ), precum și la filoxeră . Cu toate acestea, chiar și în cazul rezistenței la boli, se recomandă tratamentul preventiv cu fungicide pentru struguri. Tolerează bine umiditatea ridicată, nu este rezistentă la secetă. Ca struguri de masă, Isabella este destul de bun, gustul fructelor de pădure amintește ușor de căpșuni.
Culoarea pielii fructelor coapte este violet închis, aproape negru. Coaja se îndepărtează cu ușurință de pulpă.
Pe teritoriul țărilor post-sovietice, este distribuit în regiunile umede ale Georgiei , Azerbaidjanului și Moldovei (cu excepția regiunilor de nord). În Rusia, strugurii Isabella sunt cultivați pe teritoriul Daghestanului , Teritoriul Krasnodar , regiunea Volga, precum și în Crimeea [3] .
Crește liber în regiunea Cernoziom, regiunea Moscova și Siberia, soi neacoperitor.
O. E. Mandelstam a descris-o pe Isabella după cum urmează:
„Băieții și fetele vând struguri negri Isabella în coșuri – denși și grei, ca strugurii nopții în sine.”
— O.E. Mandelstam, Menșevicii în Georgia, 1923